헝가리에서는이 생선 수프를 Halasle이라고합니다. 헝가리 인뿐만 아니라 전 세계 사람들에게도 인기가 있습니다. 헝가리 생선 수프는 매우 맛있고 향기롭고 입에 물을줍니다. 물고기는 특히 토마토와 함께 온화한 맛이납니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1 리터의 어류
- -500g 뼈없는 생선
- -양파 2 개
- -피망 2 개
- -10 체리 토마토
- -1 작은 파 무리
- -소금
- -후추
- -카 다몬
사용 설명서
1
생선을 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 얼었다면 해동하십시오. 필렛을 작은 조각으로 자르고 깊은 접시에 넣고 소금, 후추 및 카 다몬을 넣고 달라 붙는 필름이나 평평한 접시로 덮고 냉장고에 담그면 25 분 동안 담그십시오.
2
헹구고, 말리고, 후추를 넣고, 반으로 자르고, 씨앗을 제거한 다음, 조각으로 자릅니다.
3
양파 껍질을 벗기고 헹구고 위에서 십자로 자릅니다. 국물을 불에 넣고 끓여서 후추와 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 양파가 부드러 우면 팬에서 꺼냅니다.
4
이제 수프를 만드는 것은 당신에게 달려 있습니다. 생선, 다진 토마토 또는 통조림 토마토를 팬에 보내고 소금을 뿌리고 수프를 뿌립니다. 때때로 저어 주면서 중간 불로 20 분 동안 요리하십시오.
5
헝가리 생선 수프가 준비되었습니다. 그것을 접시에 붓고 테이블에 봉사하십시오.
주의
양파를 좋아한다면 나중에 수프에서 제거하지 않고 자르고 후추로 끓일 수 있습니다.
유용한 조언
서빙하기 전에 잘게 썬 파를 장식하십시오.