요리는 매우 만족스럽고 신선한 생선이 있기 때문에. 위에서 녹색으로 장식 할 수 있습니다. 케이크는 갈라 디너 또는 아침 식사를 위해 준비 될 수 있습니다. 친척과 친구는 케이크를 높이 평가하고 보충제를 요구할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 흰살 생선 (필레)-0.5 kg
- 새우 (대)-0.5 kg
- 감자-1kg
- 밀가루-30g
- 크림 버터-100g
- 올리브 오일-1 큰술
- 야채 국물-300 ml
- 샴 피뇽-8 개
- 우유-유리
- 와 화이트 와인-4 큰술.
- 전구-1 개
- 마늘-1 정향
- 무 지방 크림-100ml
- 바다 소금-1.5 tsp
- 갈은 후추-¼ tsp
- -생선 양념-꼬집음
사용 설명서
1
오븐을 190 ℃로 예열하십시오. 새우가 얼면 미리 해동하십시오. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 냄비에 올리브 오일을 데우고 마늘과 양파를 작은 불로 볶습니다. 버섯을 접시에 자르고 양파 마늘 팬에 넣으십시오. 소금, 후추를 섞은 후 섞어 스튜에 넣습니다.
2
두 번째 팬을 가져 와서 버터 60g을 녹여 밀가루를 넣으십시오. 밀가루는 1.5 분 동안 계속 가열하면서 가열해야합니다. 그런 다음 밀가루에 150ml를 첨가하십시오. 야채 국물과 2 큰술. 와인. 잘 저어 냄비에 남은 국물을 넣습니다. 끓여서 크림을 부어 잘 섞고 열에서 제거하십시오.
3
생선 필레를 가져와 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 버섯에 첨가하십시오. 거기에 새우를 추가하십시오. 소금, 후추 및 혼합. 2 큰술에 붓는다. 와인에 양념을 넣습니다.
4
으깬 감자를 만드십시오. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다. 그런 다음 감자에 버터를 넣고 푸셔로 으깬 다음 우유를 부어 블렌더로 균질 한 덩어리로 가져갑니다.
5
먼저 세라믹 몰드에 버터를 바르십시오. 그런 다음 버섯과 새우를 넣습니다. 모든 소스를 붓고 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 양식을 꺼내십시오. 림에 미리 준비된 으깬 감자의 테두리를 만들고 5 분 동안 다시 오븐에 넣습니다.