시금치 반죽에 연어 만두를 만들어 새로운 요리로 가족을 놀라게하십시오. 이것은 매우 맛있는 요리입니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- 급유를 위해:
- -레몬 1 개;
- -1 묶음의 딜;
- -소금에 절인 버터 200g
- 테스트를 위해:
- -신선한 시금치 100g;
- -달걀;
- -물 330g;
- -소금 작은 술;
- -770g 밀가루
- 충전 용:
- -연어 필레 0.5kg (붉은 물고기);
- -중간 양파;
- -식물성 기름 한 스푼;
- -버터 한 스푼;
- -생선 조미료 (커민, 정향, 여러 종류의 후추, 베이 리프, 로즈마리, 레몬 밤, 바질의 혼합물);
- -소금;
- -후추
사용 설명서
1
만두 드레싱을 준비하려면 오일을 실온에서 잠시 방치하십시오. 레몬 향을 문지릅니다.
2
레몬 버터 반액을 부드럽게 버터에 넣으십시오. 그런 다음 다진 채소를 넣으십시오.
3
부드럽게 될 때까지 블렌더를 저어주십시오. 그런 다음 레몬 향을 오일 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
4
완성 된 레몬 오일을 밀폐 용기에 옮기고 냉동실에 넣으십시오.
5
반죽을 만드십시오. 시금치를 균질 한 덩어리로 분쇄하십시오. 결과 혼합물을 측정 컵에 붓고 계란을 넣고 360ml에 물을 넣으십시오.
6
잘 섞어주세요. 밀가루로 소금을 체에 넣고 시금치 계란 덩어리를 부어 밀가루를 저어줍니다.
7
집착 필름으로 덮인 반죽을 반죽하고 반죽을 30 분 이상 놓아 두십시오.
8
다진 생선을 준비하십시오. 생선 필레를 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 양파 껍질을 벗기고 반으로 자르고 다진 고기에 반을 더하십시오.
9
양파의 두 번째 부분 인 식물성 기름으로 튀겨서 아주 잘게 자릅니다.
10
튀김이 끝나면 버터가 가득 차면 열을 끄십시오.
11
냉각 된 양파를 생선 및 기타 다진 고기 성분과 섞으십시오.
12
시간이 지나면 반죽을 굴리고 만두 머그잔을 자릅니다.
13
패션 만두는 요리에 필요한 양을 따로두고 나머지는 냉동실에 넣습니다.
14
이제 만두를 요리 할 수 있습니다. 끓는 물, 소금, 만두를 낮추십시오.
15
만두가 뜨면 3-5 분 더 끓입니다. 레몬 오일로 만두를 테이블에 제공하십시오.