꽁치로 만든 생선 롤은 일일 메뉴를 완벽하게 보완하며 축제 테이블에서 멋지게 보입니다. Saury에는 많은 귀중한 미량 원소와 지방이 포함되어 있으므로 롤은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -꽁치 필레 (120g);
- -밀 빵 (25 g);
- -양파 (40 g);
- – 닭 계란 (1 개);
- -딜 (5g);
- 크림 버터 (15g);
- -지상 크래커 (15 g);
- -소금과 후추 맛.
사용 설명서
1
생선 필레를 가지고 흐르는 물로 철저히 헹굽니다. 필렛을 고기 분쇄기 또는 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.
2
딜을 씻고 잘게 자르십시오. 껍질에서 양파를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 손으로 빵을 작은 조각으로 나눕니다. 모든 재료와 닭고기 달걀을 다진 생선에 옮기고 균일 한 일관성이 형성 될 때까지 다시 혼합하십시오. 롤의 다진 고기는 공기가 아니라 액체이어야합니다. 혼합물을 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
3
베이킹 시트를 요리 지로 덮고, 식용유로 그리스를 바르고, 빵 부스러기를 뿌리고, 잘게 썬 고기를 넣고 베이킹 시트의 표면을 균일하게하십시오. 접시를 150-160 도의 온도에서 약 20-30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
4
오븐에서 팬을 제거하고 접시를 약간 식 힙니다. 결과물을 한쪽 손으로 조심스럽게 잡고 롤로 천천히 굴립니다. 여전히 따뜻한 롤 위에 버터를 뿌리고 접시가 포화 될 때까지 기다리십시오.
5
톱 롤은 잘게 썬 야채 나 올리브로 장식 할 수 있습니다. 롤을 부분 조각으로 절단하기 전에 나이프를 약간 적시는 것을 잊지 마십시오. 따라서 롤을 쉽게 절단 할 수 있습니다.
주의
롤에는 사워 크림 소스를 뿌려서 분쇄 된 케이 퍼 또는 파슬리를 추가해야합니다.
유용한 조언
원하는 경우 꽁치는 flo 치, 참치, 송어, 폴락, 파이크 퍼치 등과 같은 물고기 유형으로 대체 될 수 있습니다.