우유가없는 무성한 오믈렛은 이상적인 아침 식사 요리입니다. 요리하기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 레시피를 연구하고 올바른 재료를 구입하고 몇 가지 작은 트릭을 기록하는 것입니다. 친척들은 반드시 보충제를 요구할 것입니다!
레시피를 선택하십시오
우유가없는 무성한 오믈렛은 유당 불내증 환자의 메뉴에서 찾을 수있는 요리입니다. 케이크의 비밀은 알을 제대로 때리는 것입니다. 그러나 트릭은 거기서 끝나지 않습니다.
장엄한 오믈렛을 요리하려는 사람들에게 유용한 팁
냄비에 웅장한 오믈렛을 요리하려면 먼저 계란의 신선도에주의를 기울여야합니다. 쉘의 품질을 결정할 수 있습니다-거칠기의 힌트없이 매트 구조를 가져야합니다. 집에서 제품의 신선도를 확인하는 것은 어렵지 않습니다. 알을 바닷물에 담그십시오. 오믈렛의 신선한 재료가 가라 앉고 오래된 달걀이 표면에 남아 있습니다.
숙련 된 요리사는 노른자와 다람쥐를 따로 채찍질하는 것이 좋습니다. 털 또는 포크를 더 잘 사용하십시오. 몇 분 안에 거품이 액체 표면에 나타나기 시작합니다. 이는 나머지 성분을 덩어리에 첨가 할 수 있음을 의미합니다.
웅장한 오믈렛 요리법의 일부 주부에는 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루가 포함됩니다. 그러나이 성분을주의 깊게 사용해야합니다. 비율을 초과하면 접시가 조밀하고 얇은 것으로 판명됩니다.
두꺼운 바닥의 주철기구를 사용하면 냄비에 웅장한 오믈렛이 확실히 작동합니다. 계란 덩어리를 쏟기 전에 팬을 가열하고 표면에 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오. 붙지 않는 조리기구가 있다면 마른 프라이팬에서 웅장한 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 이 옵션은 다이어트 중에 체중을 줄이기 위해 먹을 수 있습니다.
뚜껑 아래 팬에 웅장한 오믈렛을 준비하십시오. 구멍이있는 유리 뚜껑을 사용하여 습기를 제거하는 것이 좋습니다. 요리의 처음 2-3 분 동안 뚜껑을 올리면 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 오믈렛의 화려 함이 사라집니다.