해산물 요리를 먹으면 신체가 스트레스 상황에 대처하는 데 도움이 될뿐만 아니라 몸매도 좋아집니다. 새우 샐러드는 따뜻한 여름날에 맛있고 가볍고 건강에 좋은 요리입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 껍질을 벗긴 새우-14 조각;
- 신선한 시금치-1 킬로그램;
- 피칸-80 그램;
- 딸기-10 장;
- 신선한 아스파라거스 새싹 (5 센티미터 조각)-10 조각.
- 라즈베리 샐러드 소스:
- 올리브 오일-70 밀리리터;
- 와인 식초-70 밀리리터;
- 나무 딸기-10 으깬 열매.
사용 설명서
1
새우는 작은 냄비에 넣고 라즈베리 소스를 부어 냉장고에 넣고 30-40 분 동안 담그십시오.
2
그런 다음 꺼내서 조금 건조시키고 꼬치에 놓고 15-20 센티미터 높이의 뜨거운 석탄 위에서 5 분 동안 볶습니다. 새우를 숯불로 구울 기회가 없다면, 소량의 올리브 오일을 곁들인 보통 냄비에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 이 경우 조리 시간은 중간 열에서 약 5-7 분입니다.
3
익힌 새우를 큰 접시에 넣습니다. 식히십시오.
4
시금치, 견과류, 딸기, 아스파라거스, 라스베리, 와인 식초 및 올리브 오일을 첨가하십시오. 원하는 경우 샐러드에 소금을 바르고 후추를 바르고 허브로 장식 할 수 있습니다.
5
볶아 라즈베리 소스로 샐러드에 양념을 넣고 다시 섞어 서빙하십시오.
주의
새우를 구입할 때 무게의 약 1/3이 껍질에 들어갑니다.
패키지로 냉동 새우를 구입할 때, 요리 할 필요가 없다는 사실에주의를 기울이십시오. 핑크색으로 입증 된 것처럼 이미 준비되었습니다. 이러한 새우는 철저히 세척하고 세척하면됩니다.
유용한 조언
샐러드를 준비하려면 생 필레 새우를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 준비된 요리의 맛이 훨씬 더 포화됩니다. 생 새우는 껍질을 벗겨야합니다. 그것들이 중간 또는 큰 경우-내장을 추출해야하므로 모래가 쌓이는 곳입니다. 이렇게하려면 부드럽게 이쑤시개로 새우를 자르십시오. 작은 새우를 사용하면이 절차를 생략 할 수 있습니다.
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