봄은 자연의 소풍에서 피크닉의 시간입니다. 따라서 우리는 신선한 공기에서 간식을위한 아이디어로 버섯이 든 계란 팬케이크에 대한 흥미로운 요리법을 제공합니다. 이러한 팬케이크를 요리하는 방법은 매우 간단하며 제품 목록은 예산이 적고 저렴합니다. 따라서이 요리를하는 것은 어렵지 않습니다.
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팬케이크의 보너스로 사워 크림과 신선한 딜의 간단한 소스를 요리 할 수 있습니다. 동시에 원하는 경우 계란 팬케이크뿐만 아니라 다른 요리도 보완합니다.
성분
- 6 개의 닭고기 달걀;
- 1.5 작은 술 감자 전분;
- 신선한 샴 피뇽 300g;
- 식물성 기름 100 ml;
- 2 큰술. l 평범한 물;
- 단단한 치즈 100g;
- 4 큰술. l 사워 크림;
- 소금과 후추;
- 사워 크림 (소스 용);
- 의지에 딜 (소스).
요리:
- 창살에 단단한 치즈.
- 전분을 접시에 붓고 2 큰술을 부으십시오. l 물을 넣고 약동하여 평균 4-5 분간 부풀어 오릅니다.
- 5 분 후, 계란을 접시에 넣고 부풀린 전분 1 큰술과 섞습니다. l 버터와 소금, 털로 치십시오.
- 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 뜨거운 기름에 직경 15cm의 계란 20 개를 볶습니다.
- 버섯을 작은 입방체로 자르고 기름에 볶아 소금과 후추로 맛을냅니다. 버섯에서 기성품 캐비어가있는 경우 충전재로 안전하게 사용할 수도 있습니다.
- 접시에 달걀 팬케이크 하나를 넣습니다. 두 개의 반대쪽 가장자리를 약 1cm 안쪽으로 구부립니다.
- 팬케이크 시작 부분의 곡선 모서리 사이에 1.5 tsp를 놓습니다. 버섯 토핑과 롤을 형성합니다.
- 팬케이크와 필링이 끝날 때까지이 절차를 반복하십시오.
- 버섯이 곰팡이에 접혀서 사워 크림과 함께 뿌려지고 강판에 굳은 단단한 치즈를 뿌린 계란 롤.
- 양식을 오븐에서 5-10 분 동안 180도 예열하십시오.
- 딜을 씻고 흔들어 칼로 잘게 자르고 그릇에 넣으십시오. 소스에 딜에 사워 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
- 오븐에서 형태를 제거하고 접시에 팬케이크를 놓고 잘게 썬 딜과 함께 사워 크림을 곁들입니다.