쇠고기와 감자로 채워진 바쉬 키르 파이는 상당히 만족스럽고 메인 코스로 제공 될 수 있습니다. 원래의 레시피에 따르면, 효모가없는 반죽은 주스를 내부에 유지하여 케이크를 비정상적으로 수분이 많이 만듭니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 쇠고기-500g;
- • 감자-300g;
- • 양파-1 pc;
- • 버터-50 g;
- 계란-1 개;
- 사워 크림-3 큰술;
- • 밀가루-2 및 1/4 컵;
- • 설탕-1 티스푼;
- • 소금-3/4 티스푼.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 요리해야합니다. 이렇게하려면 밀가루를 버터로 갈아서 냉동고에서 미리 얼린 다음 강판에 문지릅니다.
2
다음으로 계란, 사워 크림, 설탕 및 소금을 밀가루와 버터에 넣으십시오. 모든 것이 완전히 섞여 있습니다.
3
반죽을 반죽 한 후 잠시 연기하고 토핑 요리를 시작해야합니다. 쇠고기와 감자는 헤이즐넛 크기의 작은 조각으로 자르고 다진 양파를 넣고 모든 재료를 섞습니다. 그런 다음 덩어리는 소금과 후 추가되어야합니다. 파이에 양파를 좋아하지 않는 사람은 파이없이 요리 할 수 있습니다.
4
다음으로 테스트의 3/4 정도가 약 5mm 두께로 롤아웃되어야합니다. 두꺼운 층을 만들 필요가 없으며 더 얇을수록 좋습니다. 요리 할 때 그들은 단단해집니다.
5
그런 다음 롤 반죽을 금형에 넣고 바닥과 가장자리를 덮으십시오. 위에 충전재와 몇 조각의 버터를 깔아야합니다.
6
반죽의 나머지 부분도 굴러서 충전물 위에 올려 놓고 가장자리를 뽑습니다. 위에서부터 절개하는 것이 바람직합니다. 케이크를 45-60 분 동안 200-220 도로 예열 된 오븐에 넣는다.