달콤한 과일을 채우는 것만으로도 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 레몬으로 굽습니다. 펄프의 신맛과 향의 가벼운 쓴 맛은 흥미로운 그늘을 더하고 디저트에 무관심한 사람들에게도 호소력을 발휘합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 버터 200g;
- 과립 설탕 60g (반죽 용);
- 과립 설탕 200g (충전 용);
- 2 개의 중간 레몬;
- 1 큰술 전분;
- 밀가루 500g;
- 1 작은 술 반죽 용 베이킹 파우더;
- 소금 꼬집음;
- 계란 2 개
- 바닐린 또는 계피 (선택 사항).
사용 설명서
1
레몬 향을 준비하십시오. 이렇게하려면 레몬을 가지고 뜨거운 물에 브러시로 철저히 씻으십시오. 그런 다음 작은 강판을 사용하여 과일에서 껍질 층을 제거하십시오.
2
시험을 치르십시오. 이렇게하려면 그릇에 밀가루를 완성 된 베이킹 파우더와 섞으십시오. 별도의 용기에 냉장고에서 추출한 버터를 설탕 3tbsp로 문지릅니다. 모래 대신 빠른 용해를 위해 분말을 섭취 할 수 있습니다. 밀가루에 베이킹 파우더로 밀가루를 붓고 계란을 부수고 이미 강판 레몬 껍질과 소금을 넣으십시오. 풍미를 더하기 위해 바닐린을 넣을 수 있습니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 부드럽게 될 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽이 너무 가파르 지 않아야합니다. 반죽 한 후 플라스틱 포장지로 싸서 약 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
3
파이 토핑을 시작하십시오. 이렇게하려면 묘미없이 레몬을 자르고 씨앗을 제거하고 단단한 칸막이를 제거하십시오. 푸드 프로세서에 레몬 조각을 접고 자릅니다. 그들은 으깬다. 그 후, 설탕과 약간의 전분을 첨가하여 충전물을 두껍게하십시오. 균일 성을 위해 다시 터십시오. 이 시점에서 계피와 같은 레몬에 향신료를 더 추가 할 수 있습니다.
4
냉장고에서 반죽을 제거하십시오. 얇게 펴서 밀가루를 뿌리고 베이킹 접시에 넣고 기름을 바릅니다. 반죽은 용기의 바닥과 가장자리를 모두 덮어야합니다. 반죽을 채우십시오. 남은 조각을 말아 뚜껑처럼 파이로 덮으십시오. 식기를 오븐에 넣고 최소 20 분 동안 180 ° C로 예열합니다. 상단 크러스트를 브라우닝하여 파이의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 이 디저트는 차갑고 뜨겁습니다. 그것에 반주로 베르가못과 잉글리쉬 티가 가장 적합합니다.