쌀이 들어간 야채 커틀릿은 단식 또는 가벼운 저녁 식사를위한 훌륭한 요리입니다. 특별한 요리 기술이 필요하지 않기 때문에 각 주부는 집에서 그런 요리를 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -하나의 중간 크기 당근;
- -중간 크기 양배추의 1/4
- -생 쌀된 쌀 반 잔;
- -세 감자;
- -세 양파;
- -두 알;
- -1/2 컵 밀가루;
- -소금과 후추 (미각);
- -식물성 기름;
- -빵 부스러기.
사용 설명서
1
500ml의 물을 팬에 붓고 불에 태우십시오. 물이 끓 자마자 밥을 붓고 소금을 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오 (쌀은 약간 요리해야합니다). 가스를 끄고 물을 빼고 그릿을 헹굽니다.
2
당근, 감자, 양배추, 양파 및 마늘을 냉수에서 껍질을 벗기고 헹구십시오. 야채를 자르고 고기 분쇄기를 통해 말하다.
다음으로, 과량의 주스를 제거하기 위해 결과 덩어리를 약간 짜 내야합니다 (이것이 완료되지 않으면 요리에 더 많은 밀가루가 필요하여 커틀릿의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다).
3
깊은 그릇에 다진 야채와 쌀을 섞고 계란을 혼합물, 소금 및 후추에 첨가하십시오 (이 단계에서 좋아하는 향신료 또는 허브를 결과 덩어리에 첨가 할 수 있습니다). 모든 것을 철저히 섞은 다음 다진 고기에 밀가루를 붓고 다시 섞어 균질 한 덩어리를 얻으십시오.
4
바닥에 두꺼운 냄비를 불에 넣고 기름을 부으십시오. 다진 고기로 작은 버거를 만들고 빵 부스러기에 굴려서 황금색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 팬을 더 빨리 구우려면 프라이팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.
5
준비된 야채 버거를 접시에 넣고 채소로 장식하십시오. 모든 소스와 반찬으로 제공 할 수 있습니다.
유용한 조언
이 야채 커틀릿은 모든 소스와 잘 어울리지 만 마늘이나 후추를 기본으로 한 매운 요리가 가장 좋습니다.