겨울에는 토마토, 후추 및 오이뿐만 아니라 전체 과일을 보존 할뿐만 아니라 미래를위한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 적절한 가공을 거친 야채 혼합물은 모든 맛과 대부분의 비타민을 유지합니다.
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겨울 동안 샐러드를 준비하기 위해 많은 요리법이 있으며 그중 재료는 야채 일뿐입니다. 예를 들어, 쌀을 첨가 한 맛있는 혼합물이 얻어진다. 그러나 야채 샐러드에는 더 많은 영양소가 포함되어 있으며 겨울에도 면역력을 유지할 수 있습니다.
후추와 가지 샐러드-재료 준비
이 요리를 준비하려면 다른 야채를 선택해야하므로 혼합물은 많은 양의 비타민으로 얻어집니다. 샐러드 야채는 평균보다 낫습니다. 수확은 대량으로 계획되므로 각 유형의 야채는 10 조각을 가져야합니다.
가지, 피망, 양파, 토마토, 마늘 (10 정향)이 필요합니다. 향신료: 6-8 개의 완두콩 피망과 후추, 3 개의 베이 잎, 2 큰 스푼의 소금 및 4 개의 설탕. 9 % 식초-100 ml, 식물성 기름-200 ml.
야채는 미리 씻어서 준비해야합니다. 토마토를 조각으로 자르고 줄기를 제거한 다음 믹서기로 스크롤하십시오. 가지에서 녹색 윗부분을 자르고 길이로 반으로 자른 다음 돌려서 같은 것을하십시오. 각 조각은 큐브로 자르고 적절한 접시에 넣습니다. 가지가 쓰라린 경우-이 경우 30 분 동안 바닷물에 미리 담근 다음 씻습니다.
고추는 큰 사각형, 양파로 자르고 두꺼운 반 고리로 자릅니다. 마늘의 정향을 반이나 세로 자릅니다.