Blanmange는 프랑스 요리의 섬세하고 맛있는 디저트입니다. 모든 과자 애호가는 반드시 그것을 시도해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -우유-500 ml;
- -아몬드-100 g;
- -착빙 설탕-80g;
- -젤라틴-6g.
사용 설명서
1
냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 아몬드를 끓는 물에 넣고 3 분 동안 보관하십시오. 시간이 지나면 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 아몬드 껍질을 제거하기 쉽도록이 모든 것이 필요합니다.
2
껍질을 벗긴 아몬드는 식품 가공기를 사용하여 밀가루 상태로 분쇄해야합니다.
3
젤라틴을 별도의 그릇에 붓고 약간 따뜻한 물로 부으십시오. 이 상태에서는 팽창 할 때까지 그대로 두십시오.
4
팬에 우유를 붓습니다. 가루 설탕과 분쇄 아몬드와 함께 사용하십시오. 혼합물을 불에 태우고 끓인 다음 10 분 동안 식히십시오. 이와 같이하여 아몬드 우유를 얻었다.
5
아몬드 우유는 체를 통해 여과해야합니다. 그것에 젤라틴을 넣고 철저히 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 몰드에 분배하고 2 시간 동안 냉장시켜 고형화시킨다. 아몬드 블랜 맨지 준비!
