머핀은 건포도, 견과류 또는 기타 재료로 만든 맛있는 페이스트리입니다. 그들을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 미숙 한 주부조차도 대처할 수 있습니다. 자두로 아몬드 머핀을 굽습니다. 사랑하는 사람들은 반드시 맛과 향을 즐길 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루 100g;
- 밤나무 가루 50g;
- 아몬드 가루 100g;
- 100g 지방 크림;
- 계란 4 개
- 설탕 100g;
- 0.5 tsp 반죽 용 베이킹 파우더;
- 움푹 파인 자두 150g;
- 4 큰술 코냑.
사용 설명서
1
이 조리법에는 아몬드 가루가 필요하지만, 가지고 있지 않은 경우 커피 분쇄기에서 견과류 커널을 갈아서 갈 수 있습니다. 아몬드는 먼저 껍질을 벗겨야합니다. 1 분 동안 끓는 물을 부은 다음 액체를 배출하고 견과류를 찬물에 담그십시오. 이것은 일반적으로 청소하기 쉽도록 충분합니다. 그렇지 않으면 반복하십시오.
2
아몬드에서 껍질을 벗기고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮고 마지막으로 100도 이하의 온도에서 오븐의 너트를 건조시킵니다. 그들이 어두워지지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 맛이 바뀔 것입니다.
3
이제 커피 그라인더에서 아몬드를 식히고 갈기 할 수 있습니다. 여기에도 미묘한 부분이 있습니다. 끈적 끈적한 덩어리를 방지하기 위해 커피 분쇄기의 그릇에 작은 아몬드를 넣고 착빙 설탕을 넣으십시오 (알몬 40g의 경우 1 큰술의 가루가 필요합니다). 결과 혼합물을 저장하지 말고 즉시 요리를 시작하십시오.
4
자두를 씻고 냅킨으로 말리십시오. 2 개 또는 4 개의 부분으로 자르고 임신을 위해 코냑으로 채 웁니다. 30 분이 걸립니다. 그 동안 반죽을하십시오.
5
노른자와 흰색을 분리하십시오. 설탕을 넣는 동안 4 개의 다람쥐를 때려 거품을 식히십시오. 노른자위 2 파운드와 휘핑 된 흰색과 결합하십시오. 이 경우 단백질을 노른자에 붓고 그 반대의 경우는 아닙니다.
6
이제 크림을 넣고 천천히 밀가루와 밤의 혼합물을 부어 넣고 반죽에 아몬드 가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 동시에 반죽이 정착되지 않도록 부드럽게 혼합하십시오.
7
코냑에 담근 자두를 작은 조각으로 자르고 반죽과 섞으십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루로 뿌리거나 양피지로 덮으십시오. 반죽을 넣고 뜨거운 오븐에 굽습니다. 처음에는 문을 열지 마십시오. 베이킹이 정착 될 수 있습니다.
8
컵 케이크에 구멍이나 구멍을 뚫어 준비 상태를 결정하십시오. 그것이 마른 것으로 판명되면 컵케익을 틀에서 꺼내 식힌 다음 가루 설탕을 뿌린다. 또는 녹은 초콜렛을 따르십시오.