이 조리법에 따라 조리 된 어린 호박은 가볍게 소금에 절인 오이보다 나쁘지 않고 매우 맛있고 부드럽습니다. 그런 요리하기 쉬운 전채는 모든 주부의 냉장고에 있어야합니다.
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소금에 절인 호박을 준비하는 데 필요한 성분:
-작은 호박 1kg (10 센티미터 이하의 아주 어린 호박을 사용하는 것이 중요합니다);
-약 1 리터의 물;
-과립 설탕 0.1kg;
-0.1 리터의 식초 (바람직하게 사과);
-소금 1.5 큰 스푼;
-신선한 딜의 여러 가지 지점;
-후추 3-4 완두콩;
-향미료, 고수풀 또는 겨자 씨앗: 맛볼 다양한 향신료.