피타-샌드위치를 대체하기 위해 구운 케이크. 당신은 절대적으로 그것들을 채울 수 있습니다. 먼저, 그러한 케이크에는 약간의 소스가 묻어 있고 돈까스 또는 닭고기, 야채, 허브 등에 넣습니다.
레시피를 선택하십시오
맛을 내기 위해 "피타"는 일반적인 수제 피타 빵과 비슷합니다. 봉제 케이크는 학교에서 아이에게 주거나 사무실로 가져갈 수 있습니다. 집에서 피타를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 그러나 몇 가지 요령을 알아야합니다.
제품
"핏타"를 굽는 데 다음 재료가 필요합니다.
- 밀가루-350 g;
- 마른 기름-2 tbsp / l;
- 소금-1 시간 / l;
- 끓는 물-200g.
굽는 방법
Pitta를 만들려면 뜨거운 물에 소금을 부어주십시오. 밀가루를 그릇에 붓습니다. 소금에 절인 물을 밀가루에 붓고 식물성 기름을 첨가하십시오.
숟가락으로 반죽을 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 반죽을 용기에 넣고 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮고 10 분 동안 테이블 위에 놓아 두십시오.
반죽을 8 조각으로 나누고 각각에서 공을 굴립니다. 테이블이나 기름에 밀가루를 뿌리십시오.
압연 과정에서 반죽이 작업 표면에 달라 붙지 않는 것이 중요합니다. 롤링 핀 아래에서 케이크를 찢지 마십시오. 그렇지 않으면 튀김 할 때 공기가 빠져 나와 주머니가 작동하지 않습니다.
첫 번째 볼을 직경이 약 16cm이고 두께가 3-4mm 인 케이크에 넣습니다. 케이크를 완전히 둥글게 만드십시오. 이 경우 주머니 자체가 깔끔하게 나오고 채우기로 쉽게 채울 수 있습니다.
오일없이 팬을 예열하십시오. 또띠야를 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 케이크를 반대쪽으로 돌리고 브라우닝을 기다립니다.
구덩이를 다시 뒤집습니다. 이 시점에서 눈의 시험에서 나온 원은 층화되어 공처럼 부풀어 오르기 시작합니다. 약 20 초 후에 또띠야를 다시 뒤집어 팬에 잠시 동안 고정시킵니다. 케이크가 "수축"해야합니다.
팬에서 "피타"를 제거하고 한쪽 가장자리를 잘라 주머니를 엽니 다. 같은 방법으로 나머지 케이크를 튀기고 다듬습니다.