소금에 절인 양배추는 약간의 기술이 필요한 예술입니다. 그러나 항아리에 담은 소금에 절인 양배추의 간단한 요리법은 올바르게하는 데 도움이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양배추-약 1 킬로그램 (약간 작거나 더 많이 할 수 있음);
- 당근-약 200 그램;
- 설탕-약 1 큰술;
- -큰 소금-슬라이드가있는 스푼;
- -물-450-500 그램.
사용 설명서
1
wilted 상단 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 4 부분으로 자릅니다.
2
양배추를 중간 크기로 자르고 당근을 잘 씻은 다음 껍질을 벗기고 갈아서 자르십시오.
3
다진 양배추와 당근을 적당한 양의 유리 병에 넣으십시오 (약간 t 수 있습니다).
4
소금에 절인 양배추 소금물 준비: 끓는 물에 설탕과 소금을 녹입니다.
5
끓는 소금물로 요리 한 양배추와 당근 항아리를 부으십시오.
6
항아리를 천이나 구멍이있는 특수 뚜껑으로 덮고 숙성을 위해 따뜻한 곳에 두십시오.
7
양배추 항아리에 나타날 거품에 놀라지 마십시오. 과도한 공기가 나오도록 양배추를 때려야합니다.
8
이틀이 지나면 양배추를 맛볼 수 있습니다. 준비가되면 냉장고에 보관해야합니다.
주의
소금에 절인 양배추는 맛뿐만 아니라 유익한 특성으로 널리 알려져 있습니다. 그것은 비타민 C의 원천이며, 소화를 확립하고 여분의 파운드와 싸울 수 있도록 도와줍니다.