멕시코 스타일 닭 다리-정성스럽고 맛있고 적당히 이국적인 요리. 닭고기는 옥수수, 후추, 토마토 및 뜨거운 라틴 아메리카 조미료와 같은 멕시코 요리의 전형적인 야채와 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 닭다리 4 개;
- 칠리 페퍼 4 티스푼;
- 양파 2 개;
- 달콤한 고추 2 개;
- 마늘 4 정향;
- 통조림 토마토 1 캔;
- 통조림 옥수수 1 캔;
- 3 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
- 소금과 후추를 맛보십시오.
사용 설명서
1
흐르는 물에 닭 다리를 헹구고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 소금, 후추, 칠리 페퍼를 섞어 문지릅니다.
2
신선한 야채를 준비하십시오. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 잘라야합니다. 달콤한 고추를 헹구고 반으로 자르고 모든 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 마늘 프레스에서 마늘 정향을 껍질을 벗기고 분쇄 한 다음 다른 신선한 야채와 섞으십시오.
3
통조림에서 액체를 배출하십시오. 옥수수를 소쿠리에 넣고 토마토의 피클을 별도의 그릇에 보관하는 것이 좋습니다. 토마토 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 원한다면 씨앗을 제거 할 수도 있습니다.
4
신선한 재료와 통조림 재료를 섞습니다. 토마토에서 액체를 추가하십시오. 소금은 맛을 내고 나머지 칠리 페퍼를 뿌린다. 전체 덩어리를 높은 베이킹 접시에 넣고 식물성 기름으로 미리 윤활하십시오. 닭고기 드럼 스틱을 야채 위에 놓고 호일로 덮습니다.
5
이 접시는 220도, 약 35-40 분의 오븐에서 구워야합니다. 반 시간이 지나면 양식을 스토브에서 제거하고 닭 다리를 뒤집어 야합니다. 요리하기 10 분 전에 호일을 제거하여 닭고기에 황금 껍질을 만듭니다.
6
신선한 토르티야와 쌀로 만든 멕시코 요리는 조미료를 부드럽게 해줍니다.
주의
멕시코 요리는 뜨겁습니다. 이 양의 칠리 페퍼는 팬이 뜨거운 음식을 맛볼 수 있도록 설계되었으며, 팬이 아닌 경우 향신료 수를 절반으로 줄이는 것이 좋습니다.