대부분의 주부는 닭 날개를 튀길 수 있다고 생각합니다. 그러나 약간의 기술과 약간의 시간을 보내면 매운 음식, 놀라 울 정도로 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.
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반죽에 닭 날개
다음이 필요합니다.
-닭 날개-10 PC;
-케첩-1 팩은 작습니다.
-마늘-맛 3-5 정향;
-소금, 후추, 닭고기 양념;
-밀가루-1-2 tbsp;
-계란-1 PC;
-해바라기 유.
먼저 매리 네이드를 준비하십시오. 깊은 그릇에 케첩, 소금, 마늘, 조미료 (미각 선호도에 따라 마늘과 후추 양)를 섞습니다. 매리 네이드에 날개를 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 반죽을 준비하십시오: 별도의 그릇에 계란을 소금으로 때리고 물과 밀가루를 조금씩 넣으십시오. 덩어리가 남지 않도록 배터를 완전히 섞습니다. 반죽의 두께는 사워 크림처럼되어야합니다. 배터에 절인 날개를 담그고 양쪽에 많은 양의 해바라기 기름을 볶습니다.
매운-꿀 날개
다음이 필요합니다.
-닭 날개-10 개
매리 네이드의 경우:
-드라이 레드 와인-200 ml;
-꿀-2 큰술;
-딜의 채소;
-생강-1 tsp;
-닭고기 소금, 조미료 혼합물.
녹색을 잘게 자르고, 강판에 창살을 갈아줍니다. 매리 네이드의 모든 재료를 섞고 철저히 섞으십시오. 날개를 씻고 매리 네이드에 넣고 2-3 시간 동안 방치하십시오 (하룻밤 사이에 가능). 와이어 랙에서 닭 날개를 굽습니다. 달콤한 매리 네이드의 날개는 빨리 타므로 꽤 자주 뒤집어 야합니다.
