바삭하고 부드러운 빵 껍질과 수분이 많은 펄프로 얻은 새우 반죽에 요리. 이 요리는 풍성한 저녁 식사뿐만 아니라 훌륭한 맥주 간식이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -왕 새우-500 g;
- -우유-100 ml;
- -식물성 기름-200 ml;
- -말린 마늘-0.5 tsp;
- -레몬 주스-2 큰술. l.;
- -닭고기 달걀-2 개;
- -말린 칠리 페퍼-0.5 tsp;
- -달콤한 파프리카-1 tsp;
- -밀가루-100 g;
- -후추, 검은 소금-맛과 욕망.
사용 설명서
1
이 요리를 준비하려면 훨씬 비싸지 만 큰 새우 왕과 호랑이를 구입하는 것이 가장 좋지만 낭비는 적고 맛이 좋습니다. 머리가없고 익지 않은 새우를 사십시오. 다른 해산물과 마찬가지로이 새우를 냉장고 바닥 선반에서 해동해야합니다. 이전에는 소쿠리에 배치하는 것이 가장 좋습니다.
2
이미 해동 된 새우에서 장 정맥을 제거하고 껍질을 깨끗이 제거한 다음 소량의 레몬 주스, 소금을 뿌리고 검은 후추를 첨가하십시오.
3
밀가루를 파프리카, 칠리 페퍼 및 마늘 가루와 결합하고 소량의 소금을 넣고 잘 섞습니다.
4
가벼운 거품이 생길 때까지 닭 흰자위를 때리고 우유를 부으십시오. 향신료를 첨가 한 혼합물에 밀가루를 붓고 믹서, 블렌더 또는 털로 혼합물을 휘젓습니다.
5
소량의 식물성 기름을 스튜 팬에 붓고 중간 열에 두십시오. 배터에 새우 딥을 올바로 준비하고 깊고 뚱뚱한 프라이어의 양쪽에 소량 볶습니다. 완성 된 새우를 종이 타월에 놓고 과도한 지방이 흡수되도록합니다.
6
배터에 왕새우를 곁들여서 입맛에 맞는 소스를 곁들여 야합니다.