오늘날 감자가 약 300 년 전에 남미에서 유럽으로 수입되었다고 상상하기는 어렵습니다. 그는 빠르게 인기를 얻었으며 이제는 다른 나라의 요리에서 명예로운 장소를 차지하고 있습니다. 그것으로부터 당신은 많은 맛있고 영양가있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 감자는 삶은 것, 조림, 튀긴 것, 구운 것, 심지어 파이를 구울 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 감자 파이의 경우:
- 감자 1kg;
- 계란 2 개
- 3 개의 중간 양파;
- 우유 1 컵;
- 버터 3 큰술;
- 식물성 기름;
- 빵 부스러기;
- 소금.
- 버섯 소스의 경우:
- 말린 버섯 50g;
- 밀가루 한 스푼;
- 양파 머리;
- 버터 한 스푼;
- 식물성 기름;
- 소금.
사용 설명서
1
감자 껍질을 벗기고 씻고 끓입니다. 물을 배출하고 남은 물이 증발 할 수 있도록 냄비와 감자를 약한 불이나 오븐에 잠시 보관하십시오.
2
양파를 껍질을 벗기고 식물성 기름을 잘게 자르고 볶습니다.
3
체를 통해 감자를 뜨겁게 닦거나 나무 유봉으로 으깬다. 버터, 계란 및 소금을 첨가하십시오.
4
우유를 삶아 서서히 으깬 감자에 붓습니다. 잘 저어 숟가락으로 가볍게 휘젓습니다.
5
팬이나 팬에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 감자 덩어리의 반을 옮기고 평평하게하십시오.
6
감자 덩어리에 튀긴 양파 층을 넣고 나머지 으깬 감자로 덮으십시오. 다시 부드럽게하고 기름이나 기름에 사워 크림을 뿌립니다.
7
오븐을 200도까지 예열하고 감자 케이크 형태로 놓고 25 ~ 25 분 동안 굽습니다.
8
버섯 소스는 감자 파이와 함께 제공 될 수 있습니다. 그것을 준비하려면 따뜻한 끓인 물에 완전히 말린 버섯을 헹구고 차가운 물 3 잔에 2-3 시간 동안 담그십시오.
9
버섯을 담그고 같은 물에서 버섯을 요리하십시오. 소금을 뿌리지 마십시오. 버섯이 준비되면 여러 층으로 접힌 체 또는 거즈를 통해 국물을 변형시킵니다. 삶은 버섯을 잘게 썬다.
10
프라이팬에 버터를 녹여 밝은 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 뜨거운 변형 버섯 국물 두 잔으로 희석하십시오.
11
약 15 분에서 20 분 정도 낮은 끓임에서 소스를 요리하십시오.
12
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 다진 삶은 버섯을 넣고 양파로 가볍게 볶습니다.
13
양파와 버섯을 소스, 소금에 옮기고 몇 분 동안 끓입니다.
주의
감자 덩어리 또는 으깬 감자를 요리하려면 뜨거운 우유 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 감자가 회색 색조를 얻을 수 있습니다.
유용한 조언
이 조리법에 따르면, 감자 파이는 야채 나 다진 고기로 만들 수 있습니다.
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