많은 사람들에게 "양배추 패티"라는 문구는 매력적이지 않은 질량과 관련이 있습니다. 사실, 올바른 조리법을 찾으면 요리가 매우 맛이 좋으며 매력적인 빵 껍질과 비교할 수없는 향기가납니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 흰 양배추 -400g;
- -1 양파 머리;
- -1 감자;
- -3 큰술. l 양질의 거친 밀가루;
- -2 큰술. l 밀 그라우트;
- -1 tsp 염;
- -2 마늘 정향;
- -3 큰술. l 빵 부스러기;
- -1 큰술. l 해바라기 유;
- 맛볼 옵션.
사용 설명서
1
양배추 커틀릿을 요리하려면 야채를 최대한 작게 자르십시오. 일부 주부는 믹서기로 양배추를 자르고 있습니다-이것은 맛의 문제입니다.
2
다진 양배추를 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 덮고 60 분 동안 그대로 두십시오. 야채가 부드러워 지려면 이것이 필요합니다.
3
양배추를 소쿠리에 넣고 초과 액체를 배출하십시오.
4
양파와 감자 껍질을 벗기고 야채를 분쇄기에 자르고 양배추에 넣으십시오.
5
마늘을 야채 덩어리에 짜 넣고 양질의 거친 밀가루, 소금 및 향신료를 넣으십시오.
6
밀가루를 조성물에 천천히 부어 양배추 커틀릿을 위해 반죽을 반죽하십시오. 차가운 물에 담근 손으로 질량과 필요량을 혼합 할 수 있습니다.
7
완성 된 반죽에서 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 구르고 프라이팬에 올려 놓고 구이하십시오.
8
양배추 커틀릿을 다량의 기름으로 요리하면 맛있는 붉게 껍질을 벗겨냅니다. 너무 튀긴 음식을 좋아하지 않는 사람들은 뚜껑으로 팬을 덮고 최소량의 기름으로 요리를 요리하는 것이 좋습니다.
9
기성품 양배추 커틀릿은 메인 요리 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다.
주의
레시피에 제안 된 성분의 양으로부터 약 8 개의 중간 크기 양배추 커틀릿이 얻어진다.
유용한 조언
양배추 커틀릿은 밀가루 나 메밀 플레이크로 빵을 만들거나 롤링하지 않고 요리 할 수 있습니다. 접시의 맛이 다양해집니다.