다양한 충전재에 담근 절인 호박은 간식 또는 다양한 요리에 대한 전체 장식으로 제공됩니다. 테이블에 항상 독창적 인 맛으로 맛있는 절인 호박을 갖기를 원한다면 편리한 요리 레시피를 마스터하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- –2-3 신선한 호박;
- 마늘의 1-2 정향;
- –25 ml의 꿀;
- – 신선한 딜의 어린 가지 3 개;
- 간장;
- –1.5 큰술 올리브 오일;
- -말린 바질;
- -소금.
사용 설명서
1
스쿼시를 흐르는 물로 완전히 씻으십시오. 날카로운 칼로 4mm 이하의 판으로 자릅니다. 호박이 젊다면 피부로자를 수 있습니다.
2
얇게 썬 호박을 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 섞는다. 호박을 잠시 그대로 둔 다음 깨끗한 손으로 눈에 띄는 주스를 짜냅니다.
3
채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 올리브 오일, 꿀, 간장, 강판 마늘, 딜 및 바질과 같은 순서로 재료를 혼합하십시오. 털로 끊임없이 흔들면서 호박이 든 컵에 평행하게 부어 넣으십시오.
4
편리한 주걱을 가지고 마리 네이드가 완전히 분포되도록 섞으십시오. 호박을 깨끗한 항아리에 넣고 남은 매리 네이드를 위에 붓습니다. 깨끗한 뚜껑으로 단단히 닫고 서늘한 곳에 밤새 두십시오.
주의
이 경우 야채가 쓴 맛이 생길 수 있으므로 3 개월 이상 보관 한 낡은 애호박을 사용하지 마십시오. 준비된 호박은 5-8 일 동안 사용하는 것이 좋으며 냉장고에 오랫동안 보관하지 마십시오.
유용한 조언
빠른 방법으로 절인 호박은 일년 중 언제든지 할 수 있습니다. 또한 오레가노를 넣고 딜을 파슬리 또는 실란트로 교체하십시오.