달콤한 피망은 많은 유럽 요리 책의 요리법에서 찾을 수 있습니다. 따뜻한 요리, 간식 및 샐러드의 일부입니다. 그것은 겨울 공백의 준비에 사용됩니다. 그러나 가장 일반적인 요리 중 하나는 고기를 채우는 후추 인형입니다.
레시피를 선택하십시오
피망을 채우고 채우려면 미리 준비해야합니다. 이를 위해 다음 구성 요소를 선택할 수 있습니다.
-1 파운드의 갈은 소고기;
-쌀 반 컵;
-당근 2 개;
-양파 2 개;
-3-4 고기 토마토;
-해바라기 기름 또는 돼지 지방 50g (튀김 용);
-향미료 (바질, 후추);
-소금.
준비된 먹거리 대신 고기를 가져 와서 먹거리를 비틀 수 있습니다. 돼지 고기와 쇠고기를 같은 비율로 선택하는 것이 좋습니다.
가금류 고기 또는 송아지 고기를 채우고 야채를 지방으로 튀기지 않으면 고추의 칼로리가 적습니다. 그들은식이 제품으로 사용될 수 있습니다.
박제 고추에 쌀을 사용할 수 있지만 둥근 것이 좋습니다. 적절한 양의 시리얼은 흐르는 물에 씻어야합니다. 그런 다음 쌀에 물 3 잔을 부어 불에 태워야합니다. 끓여서 조금 부풀어 오십시오 (반까지 준비하십시오). 열에서 제거하고 소쿠리를 통해 배수하십시오.
다진 고기를 위해 야채를 준비하십시오. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다. 당근의 경우 거친 강판을 사용할 수 있습니다.
토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 가능한 한 잘게 자르십시오.
불에 깊은 프라이팬을 넣고 해바라기 기름을 부어 가열하십시오. 양파와 갈색을 넣습니다. 다음으로 당근을 분해하십시오. 모든 것을 섞고 다진 토마토를 넣으십시오. 야채를 약 5 분 동안 끓입니다. 그들에게 향신료를 넣고 섞으십시오.
다진 고기, 쌀과 조림 야채, 소금을 섞어 맛을 내십시오. 먹거리가 준비되었습니다.
박제 고추 요리
먹거리의 경우 같은 길이의 고추를 선택하는 것이 좋습니다. 부드럽게 칼을 사용하여 씨앗으로 야채의 꼬리와 핵심을 제거하십시오. 고추를 헹굽니다. 다진 고기로 채우는 것은 그리 타이트하지 않습니다. 서있는 동안 가마솥이나 오리 새끼에 박제 야채를 넣으십시오. 토마토 소스를 부어 천천히 불에 태우십시오. 뚜껑으로 느슨하게 덮으십시오. 완전히 익을 때까지 끓입니다.
먹거리를 위해 겨울에 준비된 절인 고추를 사용할 수 있습니다.