만두-러시아 요리의 전통 요리. 그들은 다른 충전재 (주로 고기)로 반죽으로 준비됩니다. 거의 모든 부엌에 만두 아날로그가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어 이탈리아의 경우 중국의 라비올리와 토르 텔리 니입니다. Jiao Tzu, Bao Tzu, Wonton. 맛있는 만두를 직접 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
고기 만두
구성:
-1 리터의 물;
-밀가루 500g;
-돼지 고기 200g;
-쇠고기 200g;
-양파, 계란 1 개;
-후추, 소금, 파.
양파 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 고기 필레와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금, 다진 고기를 후추, 섞는다.
계란, 밀가루, 소금, 2.5 tbsp의 차가운 용기에 반죽을 반죽하십시오. 일반 물 한 스푼. 반죽을 얇은 층으로 굴려서 원을 자르고 각 소량의 다진 고기를 넣고 만두를 만듭니다.
끓는 물에 만두를 삶아 다진 양파로 완성 된 접시를 뿌립니다.
시베리아 만두
구성:
-밀가루 500g;
-물 300 ml;
-계란 1 개;
-소금 맛.
먹거리를위한 성분:
-쇠고기와 돼지 고기 200g;
-양파 2 개;
-소금, 후추, 향신료.
급유를 위해:
-사워 크림 150ml.
고기를 헹구고 뼈에서 펄프를 분리하십시오. 존재하는 경우 양파가 든 고기 분쇄기를 통과하고 소금, 후추, 좋아하는 향신료 (예: 말린 마늘)를 넣으십시오.
반죽을 반죽하고, 층으로 구르고, 원을 자릅니다. 각 원에 채우고 (각 1 티스푼) 만두의 가장자리를 연결하십시오.
만두를 끓는 물에 넣고 7 분 동안 요리 한 다음 준비한 만두에 사워 크림을 바르고 즉시 봉사하십시오.