이 디저트는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 가게에 엄청난 양의 아이스크림이 있다면 왜 시간을 낭비해야합니까? 그러나 첫째, 슈퍼마켓에서 "화학"이없는 실제 아이스크림은 이제는 발견되지 않습니다. 둘째, 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 간단한 과정입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -우유 1 리터
- -설탕 2 컵
- -버터 100g
- -전분 1 tsp.
- -노른자 5 개
- -체리, 바나나-모든 필러
사용 설명서
1
우유를 냄비에 붓고 스토브 위에 놓고 중간 정도의 열을 가하여 다른 제품을 준비하는 동안 우유가 떨어지지 않도록하십시오.
2
계란을 씻고 노른자를 단백질과 분리하십시오. 다른 그릇을 가지고 노른자, 설탕 및 전분을 넣으십시오. 모두 철저히 혼합해야합니다. 그것은 두꺼운 설탕 덩어리가 얻어 질 때까지 섞어서 치지 않아야합니다. 질량의 일관성은 죽과 비슷해야합니다.
3
데워진 우유 (따뜻하지 않고 삶지 않은)에 버터를 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 모든 것을 저어 우유와 균질 한 덩어리가됩니다. 비율을 위반하지 말고 레시피에 표시된 것보다 더 많은 양의 오일을 넣으십시오. 레시피가 더 작은면에만 허용됩니다. 그렇지 않으면 아이스크림은 버터 맛이납니다.
4
달걀 우유 덩어리에 따뜻한 우유와 버터 몇 스푼을 부어야합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 따뜻한 우유는 설탕을 더 빨리 녹이는 데 도움이됩니다. 일관성있게, 덩어리는 사워 크림과 유사해야합니다.
5
우유가 끓으면 점차적으로 계란과 설탕 혼합물을 얇은 흐름에 부어 주어야합니다. 끊임없이 우유를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 혼합물이 타거나 말립니다. 우유가 다시 끓을 때까지 저어 주어야합니다. 말 그대로 10-15 초 끓인 후에는 불을 끄십시오.
6
열에서 혼합물을 제거하고 약 40도까지 자연적으로 식히면 냉동기에 해를 입히지 않고 모든 것이 냉장 될 수 있습니다. 미래의 아이스크림을 편리한 금형에 붓습니다.
7
우유 혼합물로 채워진 금형을 6-8 시간 동안 냉동실로 보냅니다. 이 시간이 지나면 테이블에서 아이스크림을 드실 수 있습니다.