렌즈 콩은 동쪽에서 매우 좋아합니다. 수프, 필라프 및 반찬과 같은 렌즈 콩으로 다양한 요리가 준비됩니다. Mujaddara는 아랍 요리입니다. 이 조성물은 쌀과 렌즈 콩을 포함한다. 그것은 매우 맛있고 향긋하며 만족 스럽습니다. 야채 샐러드와 요구르트와 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -7 큰술. l 식물성 기름
- -4 큰술. l 버터 기름
- -1 작은 술 달콤한 파프리카
- -0.5 tsp 커민
- -7 개 붉은 양파
- -2.5 잔의 물
- -1 컵 녹색 렌즈 콩
- -밥 1.5 컵
- -소금
사용 설명서
1
먼저 붉은 양파를 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
2
식물성 기름을 팬에 붓고 가열하고 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 맛에 붉은 파프리카, 커민, 소금을 넣으십시오.
3
쌀 1.5 컵과 렌즈 콩 1 컵을 섭취하십시오. 철저히 헹구고 체에 넣으십시오. 렌즈 콩을 헹구고 물 4 컵을 붓고 반쯤 익힌 요리하십시오. 물을 빼고 렌즈 콩을 소쿠리에 넣으십시오.
4
냄비에 밥과 렌즈 콩을 넣고 끓는 물 3 컵을 붓고 맛을 내십시오. 낮은 열을 가하고 뚜껑을 닫고 렌즈 콩과 쌀이 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열에서 제거하십시오.
5
녹은 버터를 데우고 mzhaddara를 부어 뚜껑을 닫고 5 분 동안 볶습니다.
6
mzhaddar를 접시에 튀긴 양파를 놓습니다. 야채 샐러드와 요구르트와 함께 제공하십시오.
주의
mzhaddara를 준비하는 데 1 시간의 자유 시간이 걸립니다.