이 제조법에는 계란을 사용하지 않고 비스킷을 만드는 것이 포함되지만 반죽과 크림에는 동물성 유제품이 들어 있습니다. 따라서
이러한 케이크는 채식주의 자 또는 조류 알에 알레르기가 있지만 채식주의 자 또는 마른 사람은 사용하기에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 밀가루-2 컵
- 설탕-1 컵
- 물-200 ml
- 케 피어-300 ml
- 소다-1 tsp
- 버터-150g
- 삶은 농축 우유-1 캔 (380g)
- 아몬드 커널-100-150g
사용 설명서
1
시작하려면 물과 케 피어를 금속 그릇에 섞으십시오. 요거트, 요거트, 유청과 같은 다른 발효유 제품도 사용할 수 있습니다. 혼합물을 완전히 데우기 위해 철저히 혼합하고 1 분간 불을 붙입니다. 베이킹 소다를 넣고 빨리 저어주세요. 화학 반응의 영향을받는 혼합물은 매우 거품이 발생합니다.
2
이제 밀가루와 설탕을 혼합물에 넣고 부드럽고 균일하고 두꺼운 반죽이 얻어 질 때까지 털로 저어줍니다. 이 넓은 반죽을 30 x 30 cm 크기의 기름칠 모양으로 붓고 200도에서 15-20 분 동안 굽습니다. 완성 된 케이크를 금형에서 꺼내고 식히고 십자가로 4 부분으로 자릅니다.
3
크림을 준비하려면 흰색이 될 때까지 고품질의 연질 버터를 털고 점차적으로 농축 우유를 넣고 휘핑 과정을 계속하십시오. 크림이 준비되면 분쇄 아몬드 커널을 넣고 숟가락으로 크림을 저어줍니다. 준비된 비스킷 케이크를 바르기 전에 냉장고에서 크림을 식히십시오.
4
크림으로 케이크에 윤활제를 바르고 케이크를 모아 원하는대로 장식하십시오. 케이크를 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오.