Banush (또는 banosh)는 옥수수 가루 또는 밀가루로 만든 Transcarpathian 요리의 맛있는 요리입니다. 전통적으로 튀긴 버섯, 기름칠, 사워 크림 등이 제공됩니다. 현대 요리사는이 민속 요리를 진정한 요리 걸작으로 바꿨습니다. 우리는 당신에게 멋진 바누 쉬 요리를 제공합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 사워 크림-500 g (15 % 지방 함량);
- 옥수수 가루-1 큰술;
- Brynza 또는 feta-100g;
- 양파-1 PC;
- 훈제 베이컨 (또는 양지머리)-200 g;
- 소금, 간 후추-맛.
사용 설명서
1
사워 크림을 스튜 팬에 붓고 끓입니다. 사워 크림이 너무 두껍다면 물로 약간 희석 할 수 있습니다. 소금, 후추.
2
우리는 옥수수 가루를 얇은 스트림으로 끓는 덩어리에 부어 넣습니다. 죽이 타지 않도록 나무 주걱으로 끊임없이 저어 주면서 5-7 분 동안 바노 쉬를 저열로 요리하십시오.
3
우리는 지방을 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오.
4
잘 가열 된 팬에서 황금 갈색이 될 때까지 지방을 볶고 양파를 넣습니다. 요리 될 때까지 함께 튀 깁니다.
5
강판 페타 치즈 또는 페타.
6
Banosh는 죽, 기름칠, 강판 치즈와 같이 별도로 제공 될 수 있습니다. 그리고 당신은 그것을 다른 방법으로 할 수 있습니다: 모든 것을 레이어로 배치하십시오.
7
내화 형태의 바닥에서 죽 층을 그리브 위에 페타 치즈 위에 놓고 다시 반복하십시오. 예열 된 오븐에 바 누스를 몇 분 동안 보냅니다.