백리향 또는 백리향은 가장 유명한 향기로운 조미료 중 하나입니다. 그 약용과 맛의 특성은 고대부터 알려져 왔습니다. 이것은 베이킹에 널리 사용되는 몇 안되는 허브 중 하나입니다. 백리향으로 만든 컵케익은 독특한 맛과 향기가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 백리향
- 폴렌타;
- 팬케이크 가루;
- 계란
- 오렌지
- 레몬
- 설탕
- 올리브 오일;
- 버터;
- 테이블 소다 또는 베이킹 파우더
- 소금.
사용 설명서
1
달걀 6 개로 올리브유 반 잔을 치고 구타하면서 설탕 한 잔, 초라한 풍미 및 오렌지 주스 한 잔을 넣으십시오. 잘게 썬 백리향 한 스푼을 부으십시오. 또는 커피 분쇄기에서 몇 초 동안 스크롤 할 수 있습니다.
2
혼합물을 잘 섞어 폴렌타 한 잔과 팬케이크 가루 반 컵, 소다 반 티스푼 또는 베이킹 파우더, 소금 1/4 티스푼을 넣으십시오. 반죽이 완전히 균질해질 때까지 반죽 한 다음 기름칠 컵케익 틀에 넣고 오븐에서 180도에서 35 분간 굽습니다. 모양은 깊어 야하며 측면의 몇 센티미터는 케이크 표면 위에 남아 있어야합니다.
3
케이크가 굽는 동안 시럽을 준비하여 담그십시오. 두 개의 큰 오렌지에서 주스를 가져 오십시오-약 2 잔, 레몬 주스 1 개, 설탕 100 그램 (4 큰 스푼 또는 반 잔 미만). 혼합물을 교반하면서 부드럽게 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
4
케이크의 준비는 전통적인 방식으로 결정됩니다-이쑤시개로 꿰뚫어 야합니다. 그녀가 깨끗하게 유지되면 컵 케이크가 준비됩니다. 일반적으로 이것은 첫 번째 준비에서만 필요합니다. 나중에 베이킹의 온도와 시간을 알고있는 친숙한 기술을 사용하여 컵 케이크를 굽습니다. 따라서 준비 상태를 제어 할 필요가 없습니다.
5
컵 케이크를 오븐에서 꺼내 모양을 유지하십시오. 이쑤시개를 사용하면 거의 전체 깊이까지 촘촘하게 찌르며, 이 단계에서 베이킹의 품질을 평가할 수도 있습니다. 그런 다음 컵케익을 시럽으로 부어 담그십시오. 식힌 후에는 컵 케이크 모양을 제거하고 구워진 달걀 흰자위, 레몬 주스 및 설탕에서 착빙으로 장식하십시오. 또한, 강판 오렌지 묘미로 뿌릴 수 있습니다.
6
기본 레시피를 원하는대로 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 초콜릿 장식으로 케이크를 장식하십시오.이를 위해 100 그램의 버터로 200 그램의 초콜릿을 수조에서 녹여 코코아 가루 한 스푼을 넣으십시오. 이미 식힌 케이크를 장식으로 장식하십시오. 땅콩을 컵케익에 뿌리거나 반죽에 건포도를 넣을 수 있습니다. 등 팬케이크 가루 만 사용하여 폴렌타없이 할 수 있습니다.