많은 주부들이 주기적으로 레시피에 따라 모든 것을 정확하게하는 상황에 직면하지만 베이킹은 효과가 없습니다. 반죽이 너무 두껍거나 너무 액체 인 것으로 판명되어 결과적으로 제품이 굽지 않고 오븐에서 궤로 바로 보내집니다. 안주인은 그녀가 필요한만큼 밀가루를 섭취했기 때문에 당황했습니다. 실패의 가능한 원인은 레시피의 밀가루 양이 잘못 측정 되었기 때문일 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루
- -측정 탱크
- -체
사용 설명서
1
밀가루는 특성이 학년마다 다른 벌크 제품입니다. 다른 지역에서 생산되는 동일한 품종조차도 습도가 다를 수 있습니다. 그렇기 때문에 레시피가 재료의 혼합시 중점을 두어야 할 테스트의 일관성을 나타냅니다.
2
그러나 그럼에도 불구하고 베이킹 제조에 치명적인 역할을하는 밀가루의 필요한 양을 측정하는 것은 정확하게 오류입니다. 레시피에서 발견되는 가장 일반적인 양은 그램, 숟가락, 컵 및 안경입니다. 시작하기 전에 항상 전체 레시피를주의 깊게 읽으십시오. 예를 들어, 체로 걸을 때 밀가루의 양이 크게 증가하므로 케이크 한 잔과 체질 한 잔 한 잔의 무게가 다르게 나타납니다.
3
밀가루 탱크에는 일정한 양이 있습니다. 한 컵에는 240 ml, 1 작은 술-5 ml, 1 큰 술-15 ml 및 1 컵-200 ml가 들어 있습니다. 밀가루를 레시피에서 컵으로 측정 한 경우, 컵을 밀가루로 채우십시오. 가루 언덕을 제거하기 위해 컵 위로 칼을 밉니다. 레시피에서이 주제에 대해 별도로 언급하지 않는 경우 컵과 안경의 슬라이드를 항상 제거해야합니다.
4
첫 번째 표준 수분의 밀가루 1 컵에는 140 gr이 들어 있습니다. 그리고 1 컵의 프리미엄 밀가루에는 120 그램의 제품 만 포함됩니다. 가장자리에 채워진면 처리 된 유리에는 각각 120 및 110 그램의 밀가루가 들어 있습니다.
5
숟가락으로 밀가루를 측정 할 때 가방에서 제품을 퍼 내고 숟가락을 가볍게 두드려 큰 봉우리를 흔 듭니다. 숟가락 크기 정도의 깔끔한 작은 완두콩이 있어야합니다. 결과적으로 티스푼에는 약 18-20 그램의 식당에 8 그램의 밀가루가 있습니다.
6
밀가루를 올바르게 측정하고 조리법을 엄격히 준수하면 모든 것이 잘 작동해야하며 식탁에 신선한 페이스트리를 자랑스럽게 넣을 수 있습니다.
유용한 조언
체가 없으면 평범한 소쿠리를 통해 밀가루를 체로 can 수 있습니다.