뷔페 테이블 은 뷔페 와 거의 동일한 서비스를 의미합니다. 차이점은 첫 번째 경우 테이블이 주로 벽을 따라 한 줄에 배치되고 두 번째 경우 테이블의 섬 배치가 더 일반적이라는 것입니다. 두 버전의 간식은 동일하므로 한 손으로 먹을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -제품;
- -tartlets, folans, profiteroles;
- -밥 상자;
- -꼬치;
- -꼬치 용 나무 막대기;
- -테이블;
- -요리.
사용 설명서
1
뷔페 테이블의 경우 나이프와 포크를 사용할 필요가없는 스낵을 선택하십시오. 예를 들어, 다량의 드레싱이없는 야채 샐러드, tartlets에 넣거나 under 치 수 있습니다. 옵션으로-퍼프 샐러드 "미모사", "모피 코트 아래 청어", 볶음밥 종이의 뷔페 "상자"에 "밀러". 마지막으로 커스터드 반죽의 작은 빵이 채워지는 치즈, 두부, 햄 덩어리는 수익성입니다.
2
모든 종류의 롤을 준비하십시오-1 세기 이상 동안 그들은 뷔페 테이블의 절묘하고 특별한 요리로 간주되었습니다. 물에 데친 두 개의 아스파라거스 싹을 감싸고 생 훈제 햄의 얇은 "꽃잎"으로 반으로 자릅니다. 녹두와 절인 당근으로 치즈 조각 롤을 만드십시오. 갓 소금에 절인 연어와 안토 노프 사과의 대담한 조합으로 손님을 놀라게하십시오.
3
작은 야채를 채우십시오. 예를 들어, 체리 토마토는 코티지 치즈 및 마늘 페이스트와 조화를 이룹니다. 셀러리 줄기는 약 5-7cm 길이의 막대기로자를 수 있으며 부드러운 절인 치즈와 호두가 들어 있으며 살구 반은 고르곤 졸라와 같은 치즈와 잘 어울립니다.
4
카나페 샌드위치 만들기. 호밀 빵과 치즈의 6-8 층으로 된 줄무늬 샌드위치는 얇게 썰어 꼬치에 꽂혀있어 매우 사소한 것처럼 보입니다. 그건 그렇고, 꼬치는 일반적으로 뷔페 테이블에 없어서는 안될 최고의 발명품 중 하나입니다. 원래 전채는 절인 버섯과 작은 진주 양파가 들어간 튀긴 빵 조각에서 얻습니다. 꼬치에서는 연어 조각이나 약한 소금 송어를 곁들인 메추라기 알도 제공됩니다.
5
뜨거운 요리로 인기가 높은 꼬치 케밥을 제공하십시오. 그들은 "라 뷔페"를 제공하기에 매우 편리합니다. 이 케밥의 재료로 돼지 고기, 닭고기, 생선, 해산물 및 거의 모든 종류의 야채를 사용할 수 있습니다.