소시지는 전통적인 러시아 제품 중 하나입니다. 소시지는 우리가 가장 좋아하는 샐러드의 일부이며, 소시지는 테이블과 슬라이스 형태로 제공 될 수 있습니다. 물론 샐러드에 넣고 서빙하기 전에 소시지를 껍질을 벗겨야합니다. 삶은 소시지를 사용하면 일반적으로 문제가 발생하지 않습니다. 필름은 칼로 쉽게 제거됩니다. 훈제 소시지는 훨씬 더 복잡합니다. 소시지의 외관에 영향을 미치지 않고 청소하는 방법은 무엇입니까?
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사용 설명서
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훈제 소시지는 일반적으로 천연 케이스 또는 폴리에틸렌 셀로판 또는 폴리 아미드 폴리에틸렌 필름으로 덮여 있습니다. 이 필름은 음식에 적합하지 않으므로 음식을 먹거나 제공하기 전에 소시지를 청소해야합니다. 훈제 소시지의 일부 유형은 쉽게 피부를 제거하기 때문에 칼로 무장해야합니다. 다른 종은 필름을 매우 꺼려 서 소시지 스틱을 청소하는 데 반나절이 걸릴 수 있습니다.
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숙련 된 요리사는 훈제 소시지를 차가운 물에 몇 분 동안 담그는 것이 좋습니다. 이 절차가 끝나면 껍질을 훨씬 쉽게 청소할 수 있습니다. 차가운 물에 담그지 않으면 소시지를 냉동실에 몇 분 동안 넣을 수도 있습니다. 비슷한 절차를 통해 필름의 유연성을 높이고 시간을 절약 할 수 있습니다.
유용한 조언
1) 훈제 소시지는 껍질을 벗기지 마십시오.
2) 인공 껍질의 소시지는 천연 껍질보다 훨씬 잘 청소할 수 있습니다.
3) 청소하기 쉽도록 소시지를 데우는 것은 권장하지 않습니다. 많은 경우에, 그러한 절차는 제품의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.