수제 케이크는 과일, 젤리로 장식 된 크림, 착빙, 매 스틱 또는 토핑으로 장식 할 수 있습니다. 장식은 화려하게 보일뿐만 아니라 케이크의 맛과 조화를 이루고 상황에 접근해야합니다. 가족 티 파티를위한 평범한 케이크는 매우 단순 해 보일 수 있으며, 휴일 케이크는 가능한 한 훌륭하게 장식되어야합니다.
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초콜릿 모티브
매우 인기있는 장식 변형은 초콜릿 장식입니다. 우유, 버터, 설탕 및 코코아 가루에서 끓일 수 있습니다. 기성품 초콜릿을 타일, 슬라이스 또는 태블릿에 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 쓴맛, 우유, 흰색 또는 유색 초콜렛으로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 핑크 딸기, 그린 민트 또는 오렌지와 오렌지 초콜릿 코팅이 매우 좋습니다.
코팅을 준비하려면 수조에서 두 스푼의 크림으로 초콜릿을 녹입니다. 뜨거운 유약은 케이크의 표면을 채우고 넓은 칼로 부드럽게합니다. 유약은 제품의 측면을 덮을 수 있습니다. 초콜릿 응고하자. 케이크 위에는 다른 색의 초콜릿으로 만든 크림 비문이나 획으로 장식 할 수 있습니다. 녹은 초콜렛을 비닐 봉지에 넣고 팁을 자르고 얼어 붙은 유약으로 덮인 표면에 획과 지그재그를 바르십시오.
초콜릿 잎도 아주 좋아 보인다. 그것들을 매우 간단하게 만드십시오. 월계수 또는 장미 잎을 녹인 천연 초콜릿으로 덮어 코팅을 굳힌 다음 조심스럽게 스텐실을 벗겨냅니다. 적절한 양의 장식을 한 후 화환이나 화환 형태로 케이크 표면에 놓으십시오.
크림 장식
스폰지 케이크와 쇼트 브레드 케이크는 버터 나 버터 크림으로 장식 할 수 있습니다. 원하는 경우 음식 덩어리로 흰색 덩어리를 착색하십시오. 케이크의 표면을 크림으로 덮고 부드럽게하십시오. 그런 다음 생과자 주사기 또는 가방을 사용하여 장식을 적용하십시오. 보석류의 유형은 선택한 노즐에 따라 다릅니다. 크기가 다른 별 모양의 꽃을 묘사 할 수 있으며 쐐기 부착물은 아름다운 잎을 만들고 얇고 둥근 것은 비문을위한 것입니다.
크림 케이크를위한 매우 간단한 장식은 신선한 딸기입니다. 큰 아름다운 나무 딸기 또는 딸기를 선택하십시오. 제품에 크림 층을 바르고 딸기를 맨 위에 놓습니다. 주사기로 뿌린 작은 별 모양의 테두리로 케이크 가장자리를 자릅니다.