모든 사람들이 흑미에 대해들은 것은 아닙니다. 이 놀라운 식물은 티베트에서 자라며 독점적으로 손으로 수확 하여이 제품의 높은 가격을 설명합니다. 검은 쌀은 독특한 맛과 유익한 특성을 가지고 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1 큰술. 검은 (야생) 쌀;
- -5 큰술. 물 (닭고기 또는 야채 국물);
- -소금 (미각).
- 검은 쌀에서 필라프를 요리하려면:
- -1 큰술. 검은 쌀;
- -2 큰술. 국물;
- -2 개 당근;
- -마늘 1 정향;.
- -1 큰술. l 오일;
- -베이 리프, 셀러리, 정향, 후추;
- -소금 (미각).
사용 설명서
1
검은 쌀은 고기의 주요 요리 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 조리 된 요리는 짙은 자주색, 견과 맛 및 팝콘 냄새가납니다. 검은 쌀은 일반 쌀보다 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 이 미식가 요리를 시도 할 때이 제품의 모든 유익한 특성이 몸에 흡수되도록 조심스럽게 씹으십시오.
2
검은 쌀을 요리하기 전에 잘 씻어야합니다. 쌀을 찬물에 2 ~ 3 회 헹구어 밥 표면에서 전분을 제거하면 나중에 제품이 서로 달라 붙지 않습니다. 밥이 안착 될 때까지 기다렸다가 팝업을 제거하십시오. 그런 다음 냉수에 12 시간 동안 담그십시오. 이 시간 동안 쌀의 양이 두 배가됩니다. 다음 계산에서 쌀을 빼고 소금에 절인 끓는 물에 부어 넣으십시오. 쌀 1 컵에는 물 3 컵이 필요합니다. 45-60 분 동안 작은 불에 밥을 넣으십시오. 원하는 경우 일반 물이 아니라 야채 또는 닭고기 국물로 쌀을 요리하여 요리를 맛볼 수 있습니다. 그러나이 경우 비율은 달라야합니다: 2 컵의 국물에 대해 1 컵의 쌀.
3
완성 된 제품이 거의 3-4 배 끓을 것이라는 사실로 쌀의 준비 상태에 대해 배울 수 있습니다. 팬을 끄고 젓지 않고 밥을 15 분 동안 그대로 두십시오. 검은 쌀이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 접시를 저어 사진이 서로 달라 붙지 않고 통풍이 잘되게하십시오. 검은 쌀은 어두운 색으로 세라믹 접시를 얼룩지게 할 수 있으므로 어두운 색조의 접시를 선택하십시오.
4
시간이없는 경우 검은 쌀을 요리하는 다른 방법을 고려하십시오. 물을 끓여서 씻은 쌀을 부어 뚜껑을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 밥을 끓는 물에 붓고 요리 될 때까지 40 분 동안 요리하십시오.
5
네이티브 블랙 라이스 필라프에 빠지십시오. 당근, 슬라이스, 다진 마늘 및 셀러리를 저열로 끓입니다. 그런 다음 국물, 쌀 및 기타 성분 (소금, 후추, 베이 리프 맛)을 접시에 넣으십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 60 분 동안 계속 끓입니다. 많이 드세요!
유용한 조언
검은 쌀을 담근 물은 실내 식물에 물을주는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 꽃에 좋은 드레싱이 될 것입니다.