달콤한 설탕 쿠키는 하루 종일 응원합니다. 이 디저트는 코티지 치즈 또는 Shortcrust Pastry에서 구울 수 있습니다. 이탈리아 요리 팬들은 유명한 Svoyardi 비스킷 디저트를 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 설탕 두부 쿠키의 경우:
- -밀가루 200g;
- -200g 마가린;
- -계란 1 개;
- -커티지 치즈 200g;
- -설탕 2 잔;
- -소다의 꼬집음.
- shortcrust 설탕 쿠키의 경우:
- -밀가루 2.5 컵;
- -버터 200g;
- -0.5 tsp 베이킹 파우더;
- -계란 1 개;
- -설탕 1.5 컵;
- -바닐라 설탕 한 봉지.
- Svoyardi의 경우:
- -설탕 100g;
- -90 g 밀가루;
- -계란 3 개;
- -버터 20g;
- -소금 꼬집음;
- -가루 설탕 30g.
사용 설명서
1
두부 반죽을 만들어 설탕 쿠키를 굽습니다. 밀가루를 그릇에 붓고 냉동 마가린 조각을 넣고 칼로 자릅니다. 정기적으로 마가린에 밀가루를 부어 작은 사각형 조각으로 자르기가 더 쉽습니다. 그 후, 손바닥에 밀가루를 담그고 버터 부스러기로 바뀔 때까지 덩어리를 갈아주십시오. 코티지 치즈를 넣고 계란을 때리고 베이킹 소다를 부어 반죽을 균질 한 일관성으로 혼합하십시오.
2
그것에서 소시지를 만들고 냉동실에 20 분 동안 두십시오. 그런 다음 반죽을 꺼내십시오. 밀가루에 칼을 담그고 소시지를 1cm 두께의 원으로 자르고 테이블에 굴립니다. 설탕을 접시에 붓고 한쪽의 머그컵에 담그십시오. 설탕을 잘 찌르려면이 둥근 공을 굴릴 때 밀가루를 뿌리지 마십시오.
3
이제이 작은 팬케이크를 반으로 말아서 설탕이 들어갑니다. 설탕에 반을 담그고 초승달 뿔을 달콤한면으로 서로 접으십시오. 결과적으로 원의 네 번째 부분을 남겼습니다. 설탕을 설탕에 담그고 설탕이 위로 향한 상태로 오일 팬에 쿠키를 넣으십시오. 같은 방식으로 나머지 제품을 디자인하십시오. 오븐에 넣고 180 ° C에서 25 분 동안 굽습니다.
4
설탕 간결 과자를 빨리 만드십시오. 냉장고에서 기름을 미리 제거하십시오. 그것은 부드럽고 설탕으로 때렸다. 나머지 성분을 넣고 덩어리를 섞으십시오. 반죽을 작은 술로 가져 와서 공을 굴려서 약간 펴서 마른 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키를 굽는 동안 쿠키가 서로 붙지 않도록 쿠키 사이의 거리를 유지하십시오. 팬을 오븐에 넣고 190 ° C에서 10 분 동안 굽습니다.
5
베이킹 후 쿠키를 부드럽게 유지하려면 팬에 넣고 수건으로 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 이 양식을 10 분 동안 그대로두면 차를 넣을 수 있습니다.
6
비스킷 반죽으로 유명한 Svoyardi 설탕 쿠키를 만들어보십시오. 이것은 숙녀의 손가락이라고도합니다. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 설탕 75g으로 노란색 부분을 치고 부드러운 버터, 밀가루를 넣고 잘 움직입니다. 식힌 단백질에 소금을 넣고 가파른 거품으로 털어냅니다. 2 큰술을 넣으십시오. 노른자위의 백색 공기 덩어리, 혼합, 모든 단백질을 넣고 부드럽게 혼합하십시오.
7
베이킹 시트가 놓인 기름칠 된 글 라신에 1.5cm의 질량을 넣고 설탕을 가루와 섞어 비스킷을 뿌린 다음 즉시 170 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 20 분 동안 굽습니다. 케이크를 제거하고 쿠키를 2x10cm 크기로 자릅니다.