미식가 취급-다채로운 당의 자로 장식 된 쿠키 박스는 부활절 테이블에서 조화롭게 볼 수 있으며 정원 파티, 티 파티 또는 봄 휴가에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루 3 컵;
- -계란 1 개;
- -설탕 1 잔;
- -베이킹 파우더 1 티스푼;
- -1 컵 (2 스틱) 무염 버터;
- -바닐라 추출물 1 티스푼.
- 왕 유약의 경우:
- -머랭 가루 4 큰술;
- -따뜻한 물 100g;
- -가루 설탕 560g.
- 로얄 글레이즈 (단백질로 만든):
- -달걀 흰자 2 개;
- -레몬 주스 2 티스푼;
- -가루 설탕 330g.
사용 설명서
1
중간 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 저어주세요. 믹서에서 가볍고 화려해질 때까지 노를 사용하여 부드럽게 버터를 설탕으로 치십시오. 절차는 약 3 분이 소요됩니다.
2
계란과 바닐라를 유성 덩어리에 넣고 1 분 더 털어냅니다. 다음으로, 부분 밀가루 혼합물을 첨가하고, 반죽이 그릇의 가장자리로부터 멀어 질 때까지 매끄럽게 될 때까지 반죽과 믹서를 계속 혼합한다.
3
그릇에서 반죽을 제거한 후 양피지 위에 놓으십시오. 손으로 반죽을 넣으십시오. 반죽을 큰 비닐 봉지에 넣거나 달라 붙는 필름으로 덮은 후 20-30 분 동안 냉동실로 보내십시오. 냉장고에 약 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
4
오븐을 350 ° C로 예열하십시오. 식힌 반죽의 절반 정도를 따로 보관하십시오. 양피지를 그 위에 올려 놓으면 밀가루로 더럽 히지 않고도 반죽을 가공 할 수 있습니다.
5
두께가 약 10mm 인 대형으로 굴립니다. 금형 (직경 2.5 cm)을 사용하여 공작물을 자릅니다. 완성 된 상자마다 4 개의 쿠키가 필요합니다. 반죽 한 묶음은 약 5 상자 완성됩니다.
6
가운데 부분을 잘라 내지 않고 쿠키 전체를 굽습니다. 쿠키가 구운 후에도 쿠키가 뜨거울 때 직경 1.75cm의 금형을 사용하여 중앙 부분을 잘라내십시오.
7
파이를 베이킹 시트에서 1 ~ 2 분간 식히십시오. 그런 다음 주걱을 사용하여 깨끗한 컷 아웃과 함께 쿠키를 조심스럽게 냉장 랙으로 옮깁니다. 쿠키가 완전히 식 으면 내부 원을 제거하십시오.
8
모든 재료를 화려하게 혼합하여 왕실 착빙을 준비하십시오. 원하는대로 염료를 첨가하십시오. 원하는 농도에 도달 할 때까지 유체를 추가해야합니다.
9
유약은 가장자리에서 떨어지지 않도록 충분히 조밀해야하지만 층은 충분히 얇아 야합니다. 상자를 모으십시오. 먼저, 전체 쿠키 (노치없이)를 넣으십시오.이 쿠키는 바닥으로 사용됩니다.
10
쿠키를 장식하십시오. 연한 파란색 유약으로 디스크의 외곽선을 칠한 다음 유약을 사용하여 전체 표면을 파란색 (또는 선택한 색상)으로 채 웁니다. 최소한 4-8 시간 동안 완전히 말리십시오.
11
패턴에 따라 길이 (잎) 또는 가로 (꽃)를 잘라 "상자"상단을 장식 할 수 있도록 젤리 코팅 과자를 준비하십시오.
12
쿠키의 유약 표면에있는 각 "꽃잎"과 "잎"에 유약 방울을 붙입니다. 이미지를 완성하려면 흰색 유약으로 원의 가장자리를 따라 점선을 그립니다.
