붉은 건포도는 종종 개인 음모에서 자라는 인기있는 딸기입니다. 신선하게 섭취하거나 파이와 같은 다양한 디저트에 첨가 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 빠른 테스트를 위해:
- 밀가루 500g;
- 버터 300g;
- 3 큰술 설탕
- 노른자 3 개.
- 효모 반죽의 경우:
- 밀가루 500g;
- 계란 2 개
- 우유 1 컵;
- 효모 향 주머니;
- 3 큰술 설탕
- 소금 꼬집음;
- 버터 70g.
- 충전 용:
- 붉은 건포도 열매 500g;
- 6 큰술 과립 설탕;
- 다람쥐 3 마리.
사용 설명서
1
반죽을 요리하십시오. 이 파이에는 몇 가지 옵션이 적합합니다. 더 빠른 조리법을 위해 실온에서 연화 된 밀가루와 버터를 섞고 노른자와 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 혼합하고 달라 붙는 필름으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
2
효모 반죽이 마음에 드시면베이스를 만드십시오. 이렇게하려면 마른 효모 한 봉지를 따뜻한 우유에 희석하십시오. 녹은 버터를 부어 계란을 치십시오. 설탕을 첨가하면 취향에 따라 목록에 나열된 성분과 관련하여 그 양을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다. 소금을 꼬집어 부으십시오. 그런 다음 덩어리에 밀가루를 추가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 완전히 섞어 반 유리에 넣으십시오. 반죽은 균질하고 조밀해야합니다. 수건으로 덮고 그릇을 따뜻한 곳에 두십시오. 아파트에서 차가 우면 용기를 뜨거운 물이 든 분지에 설치할 수 있습니다. 반죽을 2-3 시간 동안 두어 매 시간마다 저어주십시오.
3
완성 된 반죽을 얇은 층으로 펴십시오. 그리스를 바른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180도 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다. 갈변해서는 안됩니다.
4
그 동안 충전재로 작업하십시오. 건포도를 씻고 가루 설탕으로 별도의 그릇에 말리십시오. 무성한 거품이 형성 될 때까지 믹서로 흰색을 치십시오. 이 경우 1 큰술을 추가하십시오. 단백질 당 가루 설탕. 베이킹 된 반죽의 표면에 결과 건포도 덩어리를 고르게 펼칩니다. 그런 다음 제과 주사기를 가져 와서 휘핑 단백질로 채우고 결과 크림으로 케이크 표면을 덮어 별도의 머랭처럼 보입니다. 케이크를 오븐에 넣고 같은 온도에서 15 분 동안 그대로 두십시오. 머랭은 구워 져야합니다. 그러한 요리를 제공하는 것은 따뜻하고 차가운 것을 모두 할 수 있습니다.
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