우리는 항상 전문 식당이나 바에서 초밥이나 롤을 먹을 수는 없습니다. 종종 당신과 함께 가져갈 필요가 있습니다. 이 해산물 요리를 제대로 보관하는 것이 즐거운 식사의 열쇠입니다. 그러나 세련된 맛을 유지하기 위해 초밥을 보관할 수 있습니까?
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사용 설명서
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초밥과 롤의 맛은 제조 후 4 시간 동안 유지됩니다. 특제 스시 바에서는 먹을 수 없었습니다. 따라서 식당 밖에서 음식을 먹고 싶다면 접시에 할당 된 시간 내에 보관하십시오. 그렇지 않으면 맛이나 외모가 당신을 기쁘게하지 않을 것입니다.
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일반적으로 스시 제조 경험이 풍부한 마스터는 간식을 보관할 가치가 없다는 점에 유의하십시오. 특히 냉장고에서. 결국 구성 요소 중에는 원시 해산물이 있습니다. 그들의 동결과 해동은 위장에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 초밥에는 따뜻한 쌀이 들어 있습니다. 일반적으로 아주 짧은 시간 동안 식용 형태로 저장됩니다.
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수업에서 일본 요리사는 다음과 같은 조언을 제공합니다. 스시를 미리 준비 해야하는 긴급한 필요가있는 경우 냉장고를 자르지 않은 가장 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다. 서빙하기 한 시간 전에 제거하고 잘라야합니다. 아침에 초밥을 남기는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 하루 종일 화난 위장이 보장됩니다.
주의
롤과 스시의 이상적인 저장 수명은 최대 10 분입니다. 나중에는 시간이 지남에 따라 변화 한 맛과 질감을 가진 요리입니다.