언어는 진미라고 할 수 있습니다. 고기는 영양가 있고 부드럽고 부드럽습니다. 요리에서 그들은 종종 쇠고기 나 송아지 고기를 덜 자주 사용합니다. 혀는 끓여서 작은 조각으로 자르고 질식에 추가 할 수 있습니다. 샐러드에서 고기를 완벽하게 대체 할 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- "비엔나":
- 혀-500g;
- 버섯-100g;
- 그린 샐러드-200g;
- 피클-2pcs;
- 양배추-200g;
- 식초-1 큰 술;
- 식물성 기름-40g.
- 견과류와 함께:
- 언어-1 PC;
- 마늘-2 정향;
- 호두-100g;
- 마요네즈.
- 칵테일 샐러드:
- 혀-50g;
- 절인 고추-20g;
- 통조림 완두콩;
- 마요네즈.
- 피가로:
- 혀-150g;
- 양파-1 pc;
- 당근-1 PC;
- 사탕무-1 PC;
- 셀러리 뿌리;
- 그린 샐러드;
- 멸치;
- 토마토
- 마요네즈.
- 버섯과 닭고기:
- 삶은 닭고기-200g;
- 신선한 버섯-100g;
- 언어-300g;
- 셀러리 뿌리-1 PC.
사용 설명서
1
"비엔나". 버섯을 씻고 소금물에 끓입니다. 소쿠리에 버리십시오. 양배추를 자르고 접시 중앙에 놓습니다. 위에 국화 다진 그린 샐러드, 삶은 혀, 버섯 및 피클의 형태로 넣으십시오. 소금과 후추. 기름과 식초로 샐러드를 입히십시오.
2
견과류와 함께. 흐르는 물에 혀를 철저히 헹구고 부드러워 질 때까지 끓여 필름을 벗겨냅니다. 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 재료를 섞고 잘게 썬 호두를 뿌립니다. 소금과 후추 맛. 마요네즈로 샐러드를 입히고 신선한 허브로 장식하십시오.
3
칵테일 샐러드. 삶은 혀와 붉은 절인 고추를 짚으십시오. 꽃병에 넣고 완두콩 통조림을 뿌리고 마요네즈로 간을하십시오. 소금, 후추 맛. 잘게 잘린 신선한 허브로 장식하십시오.
4
"피가로." 난로에 물 냄비를 넣고 당근, 양파, 후추, 혀를 넣습니다. 요리 될 때까지 약한 불로 요리하십시오. 찬물에 담그고 필름을 벗겨냅니다. 그런 다음 혀를 다시 국물에 넣고 끓여서 제거하십시오. 시원하고 스트립으로 자릅니다. 약간 소금물에 자르고 셀러리 뿌리. 사탕무를 삶 아라. 모든 재료를 스트립으로 자르고 마요네즈와 섞고 양념하십시오. 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 샐러드를 장식하십시오.
5
버섯과 닭고기와 함께. 신선한 버섯을 분류하고 흐르는 물로 헹구고 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 찬물로 부으십시오. 필름에서 혀를 청소하고 부드러운 때까지 소금물로 요리하십시오. 샐러드의 모든 재료를 얇게 자릅니다. 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 마요네즈, 레몬 주스 및 사워 크림을 섞으십시오. 샐러드를 저어 레몬과 신선한 허브 조각으로 장식하십시오.
유용한 조언
요리하기 전에 혀를 찬물에 담그십시오.