레몬은 향기롭고 육즙이 많은 과일로 오리지널 파이를 만들 수 있습니다. 너무 달지 않고 준비하기 쉽고 건강에 좋습니다. 이러한 훌륭한 간식은 축제 테이블과 일반 테이블 모두에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 밀가루-1kg
- 효모-1 봉지,
- 설탕-150g
- 소금-1 tsp (슬라이드없이)
- 우유-2 큰술;
- 마가린-50g
- 계란-1 PC.
- 충전 용:
- 레몬-2 개
- 설탕-150-200g
- 전분-1 큰술. 숟가락 (슬라이드 포함).
- 코팅의 경우:
- 달걀 노른자 1 개.
사용 설명서
1
시원한 반죽을 얻으십시오. 이렇게하려면 효모를 유리에 붓고 설탕 1 티스푼을 넣고 약간 따뜻한 (따뜻하지 않은) 물을 부어 섞고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 효모가 발효하기 시작하고 혼합물이 두꺼운 거품을 형성하면 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 혼합하십시오. 계란으로 설탕을 문지릅니다. 반죽에 필요한 모든 재료를 섞고 반죽이 부드럽고 균일해질 때까지 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 발효시킬 따뜻한 곳에 두십시오.
2
반죽이 올라가면 (약 1 시간 30 분 후) 반죽을 올바르게 반죽하십시오. 다시 열을 가하고 상승 시키십시오. 그런 다음 다시 반죽하십시오.
3
반죽에 콜로 복 모양을주고 두께가 약 1cm 인 층으로 굴립니다. 케이크를 굽기 전에 작은 반죽을 남기고 장식 할 수 있습니다.
4
케이크를 굽기 15 분 전에 오븐을 데우십시오 (200도).
5
좋은 강판에 레몬을 비벼 요. 레몬을 격자하기 전에 씨앗을 제거하십시오 (그렇지 않으면 케이크가 쓰러 질 것입니다).
6
그런 다음 레몬을 설탕으로 갈아서 전분을 넣고 철저히 섞으십시오.
7
가장자리에서 3cm 떨어진 채로 반죽에 결과물을 균일하게 펼칩니다.
8
충전물을 덮지 않도록 가장자리를 구부립니다. 포크로 케이크 가장자리를 누르면 다음과 같은 패턴이 나타납니다.
9
이제 단백질을 노른자에서 분리하십시오 (알을 깨서 껍질의 두 반쪽을 가져 와서 달걀을 다른 것으로 옮기십시오). 반죽에서 작은 사각형을 펼치고 (반죽의 두께는 5mm를 넘지 않아야 함) 측면을 약간 자릅니다. 케이크에 귀여운 잎 모양으로 장식을하십시오. 노른자로 레몬 파이를 덮고 예열 된 오븐에 넣으십시오.
10
황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 200도에서 굽습니다.
많이 드세요!