독특하고 맛 있으며 동시에 요리를 쉽게 할 수 있습니다. 성분에 풍부하게 존재하는 비타민과 미네랄, 단백질 및 탄수화물은 매우 유용하고 만족합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -껍질에 홍합 500g 또는 껍질을 벗긴 홍합 300g
- -200g 렌즈 콩
- -½ 양파
- -파 50g
- -50g 파슬리
- -토마토 1 개
- -마늘 1 쪽
- -소금, 카레, 지상 고수
사용 설명서
1
렌즈 콩을 찬물로 헹굽니다. 이것은 소쿠리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 큐브로 자릅니다. 껍질을 쉽게 벗기려면 토마토를 끓는 물에 2 분 동안 둔 다음 차갑게하십시오. 파슬리, 향신료, 마늘, 양파를 잘게 썬다.
2
프라이팬을 불에 데우고 약간의 식물성 기름을 부어 양파를 볶습니다. 갈색으로 변하면 토마토를 넣으십시오. 2 분 이상 끓인 다음 허브, 마늘, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 모든 재료를 저어주고 열에서 팬을 제거하십시오.
3
씻어서 갑각을 깨끗이 닦고 홍합을 소금물에 끓인다. 껍질이 열릴 때까지 요리해야합니다. 팬에서 홍합을 제거하고 껍질을 벗기십시오. 껍질이없는 홍합이 있다면 물이 끓는 순간부터 3 분 동안 요리하십시오.
4
렌즈 콩을 팬에 넣고 소금물 1 컵을 붓습니다. 낮은 열에서 끓는 것이 발생하는지 확인하십시오. 물을 끓인 후 요리 시간-8 분. 팬을 덮어야합니다.
5
양파와 허브가 들어간 이전에 조리 한 토마토를 렌즈 콩이 든 냄비에 옮깁니다. 셔플. 끓기 시작하면 껍질을 벗긴 홍합을 넣으십시오. 3 분 더 요리하십시오.
유용한 조언
냉동 홍합을 구입 한 경우 냉수 용기에 담아 해동하십시오.