시저 샐러드는 우리 시대의 요리입니다. 거의 모든 카페와 레스토랑에서 제공되며 집에서 쉽고 빠르게 준비되며 즐겁고 흥미로운 맛이 있습니다. 시저의 주요 성분은 닭고기이므로 샐러드가 성공하려면 준비에 특별한주의를 기울여야합니다.
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사용 설명서
시저에게는 닭의 가장 얇은 부분이기 때문에 닭 가슴살을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 요리에서 가장 중요한 것은 말리는 것이 아닙니다.
따라서 닭 가슴살을 잡고 찬물로 헹굽니다.
요리 후 즉시 샐러드에 넣을 수 있도록 가슴을 부분으로 자릅니다.
슬라이스를 깊은 그릇에 넣고 소금, 후추를 뿌린 다음 레몬 주스를 조금 넣으십시오 (이는 유방의 부드러움을 제공하고 맛을 향상시킵니다). 30 분 동안 그대로 두십시오.
그 동안 오븐을 예열하십시오. 이제 편리한 옵션을 선택할 수 있습니다.
-버터로 가슴을 굽습니다.
-가슴을 호일로 굽습니다.
버터로 구울 때 닭고기에는 맛있는 빵 껍질이 있지만 고기는 건조하기 쉽습니다. 호일로 구울 때 조금 더 오래 걸리고 빵 껍질은 없지만 고기는 너무 건조되지 않습니다.
가슴을 예열 된 오븐에 넣은 후 시간을보십시오. 조각이 작기 때문에 약 20 분 안에 매우 빨리 요리합니다.
처음 15 분 동안 가슴이 마르지 않도록 중간 정도의 열로 유방을 굽습니다. 전원을 끄기 전에 온도를 최대로 높이십시오. 이렇게하면 고기가 외부에서 매우 맛있어지고 육즙이 남아있게됩니다.
