블루 베리는 매우 맛있고 건강한 베리입니다. 다양한 유기산, 비타민 C, B1, B2, PP, 망간 등과 같은 유용한 물질과 비타민을 함유하고 있습니다. 신선하게 섭취하거나 설탕에 절인 과일, 잼, 와인을 만들거나 멋진 블루 베리 케이크를 만들 수 있습니다. 더욱이, 그러한 케이크를위한 반죽은 모래 및 비스킷 일 수있다. 그리고 베이킹이나 대리석 케이크없이 블루 베리 케이크를 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 케이크 10 인분:
- 블루 베리 300g;
- 일부 계피 또는 바닐라;
- 코티지 치즈와 요구르트 600g;
- 250g 와플;
- 설탕 400g;
- 버터 150g;
- 1 컵 크림 (지방 함량 22 %);
- 4 작은 술 젤라틴.
사용 설명서
1
차돌박이 블루 베리 케이크를 만들려면 300 그램의 블루 베리를 섭취하십시오. 헹구어 내십시오. 장식용 열매를 따로두고 나머지는 으깬 감자에 으깨십시오. 으깬 감자를 체로 추가로 닦을 수 있습니다.
2
오븐을 180 °로 예열하십시오. 와플을 분쇄하십시오 (고기 분쇄기를 통과시킬 수 있습니다). 와플과 녹은 버터를 섞는다. 케이크를 향기롭게 만들려면이 혼합물에 약간의 계피 또는 바닐라를 첨가하십시오. 결과물을 베이킹 접시에 넣고 표면을 평평하게하십시오. 오븐에서 10 분 동안 굽은 다음 제거하고 완전히 식히십시오.
3
케이크가 식는 동안 계란과 설탕으로 두부를 치십시오. 질량은 균질해야합니다. 젤라틴을 물에 담그십시오. 젤라틴이 준비되면 크림에 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 젤라틴이 든 크림의 일부를 두부 덩어리에 붓고 블루 베리 퓨레에 추가하십시오.
4
냉각 된 케이크 위에 먼저 두부 덩어리를 넣은 다음 블루 베리를 놓습니다. 케이크의 최상층을 저어 대리석 패턴을 익 힙니다. 레이어를 배치하기 전에 베이킹 접시의 측면을 양피지로 감싸십시오.
5
코티지 치즈와 블루 베리 덩어리가 완전히 얼 때까지 케이크를 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 냉장고에서 케이크를 꺼내고 곰팡이에서 제거하십시오. 앞서 준비한 블루 베리로 장식하십시오. 가루 설탕을 뿌려도되고 민트로 장식해도된다. 차 케이크가 준비되었습니다.