마른 호박씨가 잔다. 그 후에 자라야 할 모든 것, 새싹의 "파자마 자". 그러나 씨앗이 개발 (성장) 조건을 만드는 것이 가치가 있습니다. 매일식이 요법에 발아 호박 씨앗을 포함하면 신체는 비교할 수없는 이점을 얻습니다. 그러나 그러한 제품을 씹는 것은 지루하며, 프로세스는 빨리 지루해질 수 있습니다. 다양한 요리 형태로 사용하는 것이 훨씬 좋습니다.
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호박 씨앗을 발아하는 방법
껍질을 벗긴 호박 씨앗을 실온에서 밤새 담그십시오. 아침에는 헹구고 젖은 헝겊에 놓고 서늘한 곳에 두 개의 거즈 층으로 덮으십시오. 4-5 시간마다 깨끗한 물로 씨앗을 헹굽니다. 일반적으로 건강한 씨앗은 둘째 날이 끝날 때 발아합니다. 발아 후 셋째 날에는 쓴 맛이 나기 때문에 즉시 또는 적어도 1-2 일 동안 사용하는 것이 좋습니다. 즉시 먹지 않은 경우 젖은 천으로 싸서 냉장고에 넣고 최대 5-6 일 동안 보관할 수 있습니다 (냉수로 하루에 두 번 세척하는 경우). 사용하기 전에. 썩은 냄새 나는 매운 씨앗은 더 이상 음식에 적합하지 않습니다.
사실 두 가지 방법으로 저장할 수 있습니다.
-빠른 동결 모드에서 동결;
-문을 열어 80 ° C의 오븐에서 건조한 다음 밀가루로 갈아서십시오.
싹이 튼 씨앗
호박 씨앗이 자라 자마자 물이나 우유 (하루 50g 이하)로 먹고 샐러드, 첫 번째 코스와 두 번째 코스, 시리얼, 소스 등을 추가하십시오. 또한 꿀과 결합하여 간식으로 사용하거나 빵 반죽에 포함시킬 수 있습니다 (구울 때 발아 된 씨앗은 유익한 특성 중 일부를 잃을 수 있습니다).
싹이 튼 씨앗
발아 한 호박씨를 믹서기로 갈아 내거나 다진 것. 결과 영양가있는 제품은 전체 종자와 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 기성품 시리얼, 그레이비 및 소스, 스프, 케 피어, 젤리, 주스, 칵테일 등 다양한 음료에 자유롭게 추가하십시오. 파쇄 된 발아 된 호박 씨앗은 강판 당근, 으깬 견과류, 말린 과일, 신선한 허브, 레몬 주스 및 기타 제품과 유기적으로 결합됩니다.
호박 우유
발아 한 호박 씨앗에서 우유를 준비하면 평범한 젖소 우유처럼 마시거나 다양한 곡물을 끓여 차, 젤리, 커피, 과일 음료를 넣고 빵 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 달콤한 등
우유를위한 레시피. 발아 된 호박 씨앗의 일부를 가져오고 (간신히 부화하고 2-3 일 된 모종 모두 적합) 믹서기를 사용하여 미트 그라인더 나 찹을 통과시킵니다. 그런 다음 일정한 교반으로 천천히 물 4 부를 혼합물에 붓고 체로 걸러 내거나 2 층의 거즈를 짜십시오. 우유가 준비되었습니다. 그건 그렇고, 케이크를 버리지 말고 빵이나 팬케이크 반죽을 반죽하거나 먹어보십시오. 매우 유용한 제품이기 때문에 맛을 향상시키기 위해 꿀을 넣을 수 있습니다.