물고기는 다소 섬세한 구조를 가지고 있으며 해동에 대한 섬세한 접근이 필요합니다. 냉동 생선 시체를 녹이는 가장 좋은 곳은 냉장고의 바닥 선반입니다. 이 프로세스는 평균 5-6 시간이 걸립니다. 기다릴 시간이 없으면 제상을 가속화 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -깊은 그릇;
- -냉수;
- -비닐 봉투;
- -전자 레인지;
- -전자 레인지 용 요리.
사용 설명서
1
냉동실에서 생선을 꺼내십시오. 물고기를 해동 할 때 싱크대에 얼룩이 생기지 않고 제품의 맛이 과도한 수분으로 인해 손상되지 않도록 시체 나 스테이크를 여러 비닐 봉지에 싸십시오. 물을 절반 정도 채워 싱크대 나 깊은 그릇에 묶습니다. 냉수를 켜고 다진 준비가 될 때까지 물고기를 계속 돌립니다. 물고기의 크기에 따라 평균 1.5 시간이 걸립니다.
2
물을 절약해야하는 경우, 차가운 액체로 채워진 용기에 생선을 넣어 두십시오. 30 분마다 물을 싱크대 나 그릇에 완전히 교체하십시오. 이 방법은 제품의 해동 시간을 약간 증가시킵니다. 뜨겁거나 따뜻한 액체를 사용하여 생선을 해동하지 마십시오. 그렇지 않으면 제품에 포함 된 유용한 물질이 대부분 사라지고 맛이 크게 떨어집니다. 생선 필레와 다진 고기는 해동하지 않습니다.
3
전자 레인지에서 생선 및 생선 제품을 빠르게 제상합니다. 전자 레인지에 사용하도록 설계된 접시에 적당한 양의 생선을 넣으십시오. "fish"하위 섹션으로 제상 모드를 선택하고 제품 양을 표시하고 장치를 켭니다. 오븐에서 식기를 주기적으로 제거하고 더 균일 한 해동을 위해 조각을 이동하는 것을 잊지 마십시오. 이 기술의 중요한 단점은 전자 레인지의 크기로 인해 물고기의 큰 시체를 해동 할 수 없다는 것입니다.
4
당신은 전체 물고기를 끝까지 해동해서는 안되며, 약간 얼린 시체는 훨씬 쉽고 빠르게 청소됩니다. 어떤 경우에는 냉동 생선 조각을 해동하지 않고 요리 할 수 있습니다. 이 경우 열처리 시간에 몇 분을 더 추가하십시오. 해동 된 생선은 재 냉동해서는 안되며, 이는 영양가를 현저히 악화시킵니다.