마늘은 특정한 맛과 냄새에도 불구하고 다양한 요리에 가장 인기있는 조미료 중 하나입니다. 이 작고 눈에 띄지 않는 야채는 놀라운 일을 할 수 있습니다. 장 활동을 개선하고 호흡기 기능을 조절하며 살균 효과가 강합니다. 그러나 작은 마늘 정향 껍질을 벗기는 과정은 가장 쉽고 즐거운 일이 아닙니다. 마늘을 빨리 껍질을 벗기려면 몇 가지 비밀이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -칼;
- -도마;
- -실리콘 튜브;
- -팬;
- -슬롯 형 스푼;
- -물.
사용 설명서
1
껍질의 최상층에서 마늘 머리를 풀고 정향을 분리하십시오. 마늘 정향을 잡고 밑면과 상단을 잘라냅니다. 도마에 정향을 넣고 부엌 칼날로 부드럽게 밀어 테이블 표면에 수평으로 놓습니다. 독특한 클릭 소리가 들릴 때까지 소엽을 아래로 누릅니다. 그것은 껍질이 마늘에서 분리되어 다른 정향을 청소하기 시작할 수 있음을 의미합니다.
2
마늘을 청소하는 또 다른 옵션을 사용하면 피부에서 여러 조각을 동시에 비울 수 있습니다. 머리를 조각으로 나눕니다. 그런 다음 정향을 가지고 평평하고 단단한 표면에 손바닥으로 구르십시오. 껍질이 벗겨지면 같은 방식으로 다음 마늘을 껍질을 벗기십시오.
3
그건 그렇고, 마늘을 청소하는 특수 장치는 동일한 원리로 작동합니다. 가장자리가 고르지 않은 약 10cm 길이의 실리콘 튜브입니다. 청소를 위해 마늘 정향을 담그십시오. 핸드셋을 가볍게 누르고 테이블을 가로 질러 굴립니다. 그 후 껍질을 벗긴 정향을 흔들어 껍질을 벗기십시오.
4
일반 물의 정화 과정을 크게 가속화합니다. 분할 된 마늘 정향을 찬물에 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 껍질은 젖어 마늘보다 훨씬 뒤쳐집니다. 더 빠른 방법은 끓인 물로 야채를 처리하는 것입니다. 마늘 정향을 끓는 물 냄비에 담그고 30 분 동안 그대로 두십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 완전히 식 힙니다. 정향을 누르고 부드럽게 된 피부를 제거하십시오. 이 방법은 매우 효과적이지만 마늘을 조리 할 때 다량의 비타민과 휘발성 물질이 증발합니다.
주의
작업을 마친 후에는 도마와 나이프에서 지속적이고 강한 냄새를 제거하기가 매우 어렵습니다. 베이킹 소다 또는 소금과 물의 혼합물 로이 아로마를 제거 할 수 있습니다. 이 용액으로 접시를 철저히 처리하고 찬물로 헹굽니다.
유용한 조언
껍질을 벗긴 마늘을 오랫동안 보관하지 말고 최대 유리한 특성을 유지하기 위해 청소 직후에 사용하십시오.