주키니 캐비어는 일반적으로 겨울 동안 수확되는 야채 혼합물입니다. 레시피에 포함 된 채소의 구성과 양은 다양 할 수 있으며, 그에 따라 맛이 새로운 메모를 얻습니다. 주요 제품 외에도 사과, 채소, 고추, 젖은, 토마토 및 가지와 같은 다양한 야채와 과일을 추가 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
소금-2 큰술; 갈은 후추-1 tsp; 식초 9 %-2 큰술; 식물성 기름-1 컵; 설탕-1 큰술; 토마토 페이스트-2 큰술; 마늘-2 정향; 양파-3 개; 불가리아 고추-0.5 kg; 당근-0.5 kg; 호박-2kg.
사용 설명서
1
스쿼시 캐비어는 다음과 같이 준비됩니다. 모든 야채를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 호박이 어리면 피부를 벗겨 내고 씨앗을 제거 할 수 없습니다. 양파를 잘게 썬다. 호박, 당근, 고추는 고기 분쇄기를 통과합니다.
2
다진 양파를 두꺼운 벽의 넓은 팬에 넣으십시오. 거기에 야채 혼합물을 넣고 저열로 끓입니다. 스쿼시 캐비어가 타지 않도록 끊임없이 저어주십시오. 약 1 시간 동안 요리하십시오.
3
후추와 소금, 다진 마늘, 토마토 및 설탕을 넣으십시오. 20 분 동안 저어주고 요리하십시오. 그런 다음 식초를 부어 살균 된 캔을 호박 캐 비어로 섞어 채우십시오.
4
그런 다음 은행의 스쿼시 캐비어를 뒤집어 담요 또는 수건으로 싸서 완전히 식히십시오.
5
이제 스쿼시 캐비어가 준비되었습니다. 겨울이 오면 독립 요리로 사용하거나 빵과 함께 먹거나 다양한 반찬에 추가 할 수 있습니다.