스페인산 토틸라는 프랑스 식 오믈렛보다 훨씬 두껍고 강합니다. 종종 감자가 들어 있으며 슬라이서로 가장 맛있게 먹는 것은 가벼운 식사와 같습니다. 이 전통적인 스페인 요리를 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -닭 허벅지 필렛 350g;
- -200g의 감자;
- -한 양파;
- -마늘 3 정향;
- -아스파라거스의 8 가지;
- -계란 6 개;
- -4 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -소금과 후추-맛.
사용 설명서
1
필레와 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 마늘의 정향을 반으로 자릅니다. 아스파라거스 나뭇 가지도 반으로 자릅니다.
2
제품이 붙지 않는 두꺼운 바닥과 벽이있는 팬에 2 큰 스푼의 기름을 데 웁니다. 닭고기, 감자, 마늘, 양파를 넣습니다. 감자가 부드러워 질 때까지 15 분 동안 덮고 볶습니다.
3
아스파라거스는 끓는 물에서 3 분 동안 요리하십시오. 아스파라거스는 부드러워 야합니다. 아스파라거스를 배출하고 큰 그릇에 옮깁니다. 가볍게 두들겨 진 계란과 닭고기 혼합물을 넣고 섞는다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
4
냄비에 남은 기름을 중간 불로 가열합니다. 계란 혼합물을 넣고 닭고기와 아스파라거스를 분쇄하여 완전히 담그십시오.
5
10 분 동안 열을 줄이고 덮개를 덮고 끓인다. 오믈렛 중간이 굳을 때까지 예열 된 오븐에 5 분 동안 두십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.
유용한 조언
아스파라거스는 냉동 완두콩으로 대체 할 수 있습니다.