탄수화물은 체중 감량에 대한 좋은 평판을 가지고 있지 않습니다. 식이 요법에서 과도한 탄수화물 음식은 과도한 체중을 얻는 확실한 방법이라고 믿어집니다. 그러나 일반적으로 탄수화물의 급격한 감소는 좋은 것으로 이어지지 않습니다. 몸에 해를 끼치 지 않고 얼마나 많은 탄수화물을 섭취 할 수 있으며 저탄수화물 다이어트는 무엇입니까?
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탄수화물이란 무엇입니까?
탄수화물은 무엇보다도 우리 몸의 주요 에너지 원입니다. 체중이 정상인 사람은식이 요법의 최대 60 %가되어야합니다. 세계적으로 유명한 지중해 식 식단의 "건강 피라미드"를 보면 빵, 곡물 및 콩류, 약간 높은 채소와 과일을 기반으로한다는 것을 알 수 있습니다. 피라미드의 맨 위에는 간단한 탄수화물이 있습니다. 에너지를 제공하는 것 외에도 탄수화물은 효소, 호르몬의 합성에 관여하며 철과 같은 중요한 미량 원소를 흡수하는 데 도움이됩니다. 식물성 식품의 탄수화물은 장내 미생물에 필요하며 신체에서 유해한 물질을 제거합니다.
지방을 섭취하지 않아도되는 탄수화물의 수
탄수화물은 단순하고 복잡한 두 가지 형태로 제공됩니다. 단순하거나 빠른 탄수화물에는 특히 포도당과 과당이 포함됩니다. 설탕, 주스, 스위트 소다, 과일, 말린 과일, 딸기, 꿀, 아이스크림, 제과 등에서 발견됩니다. 체중 감량을 원하는 사람들의 표준은 하루에 약 60g의 설탕이지만 100g 이하입니다.
복합 탄수화물은 이당류와 다당류로 나뉩니다. 후자는 섬유 및 전분을 포함한다. 전분의 일일 규범은 250-300g이고 섬유 규범은 20-40g입니다. 복잡하거나 느린 탄수화물은 곡물, 곡물, 콩류, 채소, 과일에서 발견됩니다.
저탄수화물 다이어트가 왜 위험한가요?
식단에서 탄수화물의 양을 줄이면 체중이 줄어 듭니까? 가능성이 높지만 예, 그러나 갑작스런 변화가 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 여기에서 조치를 준수해야합니다. 가장 잘 알려진 저탄수화물 다이어트는 Robert Atkins 다이어트, Pierre Ducane 다이어트, Kremlin 다이어트, 일본 다이어트, 스펙터클 다이어트 및 기타 여러 가지입니다. 그러한식이 요법에서 체중 감량의 주요 원칙은 제한된 양의 탄수화물로 신체가 지방을 태우기 시작한다는 사실에 근거합니다. 그러나 실제로 무슨 일이 일어나고 있습니까?
그렇습니다. 지방은 실제로 "연소"되지만 완전히는 아니지만 신장과 다른 기관에 해로운 케톤체가 많이 형성됩니다. 저탄수화물식이 요법을 오랫동안 고수하면 다음과 같은 불쾌한 증상이 나타납니다.
- 무기력과 약점;
- 수면 장애;
- 장 문제;
- 피부, 손톱 및 모발의 악화.
예외적 인 경우와 짧은 시간 (2 주 이하) 동안 저탄수화물 다이어트에 의지 할 수 있습니다.