붉은 양배추로 구운 거위

전통적인 체코 요리에는 다양한 요리가 포함됩니다. 육즙이 많은 육즙이 많은 육즙이 많은 수프와 푸짐한 달콤한 디저트입니다. 체코 인이 가장 좋아하는 요리는 붉은 양배추로 구운 거위입니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

• -거위 시체 1 PC;

• -붉은 양배추 700g;

• -당근 3 개;

• -1 생강 뿌리;

• -디저트 화이트 와인 100 ml;

• -드라이 레드 100 ml;

• -꿀 30g;

• -와인 식초 3 큰술;

• -설탕 1 tsp;

• -0.5 tsp의 고수풀, 카 다몬;

• -소금.

사용 설명서

1

그릇에 꿀 절반, 잘게 썬 생강 뿌리, 백포도주 및 향료의 1/3을 섞습니다. 잘 섞어주세요.

2

거위를 잘 헹구고 혼합물과 소금으로 코팅하십시오. 오븐을 200 ° C로 예열하고 거위를 넣으십시오. 와이어 랙 아래에 물이 담긴 베이킹 트레이를 놓습니다. 20 분 후 온도를 160 ° C로 낮추고 거위를 약 2 시간 동안 굽습니다.

3

양배추를 헹구고 자르고 강판 당근, 소금, 설탕 및 식초를 넣으십시오. 20 분 동안 짜서 담그십시오. 그런 다음 약 15 분 동안 끓입니다. 적포도주를 추가하고 10 분 후에 백포도주를 첨가하십시오. 조림하기 전에 남은 꿀과 생강을 넣으십시오.

4

거위를 꺼내 접시로 옮깁니다. 그 주위에 조림 야채를 정리하고 채소로 장식하십시오.